Ceci est un plat traditionnel pour la cuisine sud-américaine, qui va bien avec le poulet frit croustillant. друзьями: 
Time: 2 час. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 225 gr. viande fumée (jarret, ailes de dinde fumée ou cou fumé)
- 1 gros bouquet de chou frisé
- 1 cuillère à soupe l sel aux épices
- 1 cuillère à soupe l sauce piment rouge
- 1 cuillère à soupe l assaisonnement fait maison voir la recette ci-dessous
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
Assaisonnement fait maison:
- 1 cuillère à soupe le sel
- 1/4 Art. poivre noir
- 1/4 Art. poudre d’ail
Recettes avec des ingrédients similaires: chou, saucisse, sauce poudre d’ail épicée
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 3 l. l’eau mise viande fumée, assaisonnement fait maison, sel aux épices et sauce piquante. Réduire le feu à moyen et cuire pendant 1 heure. Bien rincer. chou. Retirez la veine centrale solide de la feuille en la tenant dans main gauche et en séparant la feuille avec la droite. Douces jeunes feuilles la veine centrale n’a pas besoin d’être enlevée. Empiler les uns sur les autres 6-8 feuilles, les rouler et les couper en une épaisseur de 1,5 à 2,5 cm. chou dans une casserole avec la viande et ajouter le beurre. Faire cuire 45-60 minutes en remuant de temps en temps. Quand le plat est prêt, essayez d’ajouter des épices. Servir comme accompagnement � plat préféré Assaisonnement: Mélanger tous les ingrédients et Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 6 mois.
