Karachaev hitchines avec des pommes de terre et du fromage, frit dans l’huile: recette vidéo

0

Khichiny – l’un des plats les plus honorables de Kabardino-Balkarian et La cuisine de Karachai, sans laquelle aucun festin n’est complet. Les Khychins sont des gâteaux minces à base de lait ou kéfir avec différentes obturations. Comme remplissage plus souvent total de fromage mariné utilisé, de pommes de terre et de viande. Devrait noter que les Balkariens et les Karachais ont une méthode de cuisson, comme les plombages sont légèrement différents. Karachaevsky hits sont plus épais et contrairement à Balkar frit pas dans une casserole sèche, mais dans l’huile. Ce sont eux que nous allons préparer.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

193’35

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Je mets les pommes de terre à cuire jusqu’à tendreté. Je vais utilisez du fromage salé pour que je ne sale pas les pommes de terre. À la fin Vous pouvez ajouter le remplissage à votre goût.
  2. Pétrir la pâte élastique molle. Verser le kéfir dans un bol température ambiante, eau chaude, huile de tournesol, ajouter du sel et du soda. Je mélange.
  3. Je présente la farine en morceaux. Pétrir la pâte. Je couvre le bol couvrir et laisser pour la levée.
  4. Je passe les pommes de terre avec du fromage dans un hachoir à viande. Méticuleusement Je mélange. Je forme de petites boules à partir du remplissage.
  5. Je divise la pâte en petits morceaux et en tire des boules de diamètre un peu plus qu’une balle de remplissage.
  6. Etalez un peu de pâte, étalée au milieu farce, ramasser la pâte sur les bords en boule. Pincement. Un petit peu aplatir avec mes mains et déroulez doucement environ 1 voir
  7. Je fais frire les hitchines dans de l’huile de tournesol bien chauffée côtés à la couleur dorée.
  8. Lubrifier comme prêt avec du beurre. Je sers la coupe en 4 parties. De cette quantité de pâte, on obtient 6 hychins.
Mots-clés:
  • Pomme de terre
  • hichiny

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: