Pâtes kavatappi cuites au four avec artichauts et fenouil – détaillées recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Lisa Shin Durée: 1 heure. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr kavatappi pâtes (rondes)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive, et plus pour lubrifier le moule
- 4 gousses d’ail, coupées en tranches
- Une pincée de flocons de piment séché
- 1200 gr. tomates en forme de prunes marinées ou tomates cerises avec cornichon, purée de tomates
- 4 grandes branches de basilic
- 1 cuillère à soupe ricotta ou fromage cottage
- 1,5 cuillère à soupe. artichauts surgelés, décongelés
- 1,5 cuillère à soupe. bulbes de fenouil tranchés et frits huile
- 3 cuillères à soupe fromage mozzarella en dés
- 1 cuillère à soupe pecorino romano ou parmesan finement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes kavatappi, ail, poivre céréales rouges, tomates italiennes, tomates cerises, basilic, fromage ricotta, fromage cottage, artichauts, oignon au fenouil, fromage mozzarella, fromage pecorino romano, parmesan
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Porter à ébullition dans une casserole eau salée. Ajouter la pâte de kavatappi et cuire à mi-cuisson 2 – 3 min., Égouttez l’eau.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter l’ail, poivrer les flocons et les faire frire jusqu’à coloration dorée. Ajouter des tomates avec saumure, 1 cuillère à soupe. eau, basilic et cuire, jusqu’à la sauce s’épaissit, environ 15 minutes Retirer le basilic et saler la sauce à goûter. (Ou faites chauffer 4 c. À soupe de sauce tomate prête à l’emploi.)
- Ajouter la ricotta, les artichauts et le fenouil à la sauce, mélanger.
- Lubrifiez un plat allant au four avec un volume de 3-4 l. Mélanger pâtes en sauce et demi-mozzarella et pecorino. Tracer préparer les pâtes et parsemer du reste du fromage. Cuire les pâtes kavatappi dans un four préchauffé jusqu’à ce que couleur dorée pendant 15 minutes
