Clafouti pear est une tarte à la casserole française à base de au fond de la forme de poires tranchées, baigné dans la pâte et cuit au four le four. Le clafouti est tout aussi populaire parmi les hôtesses françaises fouetter le dessert comme nous avons la charlotte aux pommes. Et bien traditionnellement cuit à partir de cerises entières, la version poire est devenue pas moins populaire et aimé par beaucoup. De plus, incroyable l’arôme des poires dans ce gâteau met en valeur le cognac à la poire, dessert délicat est également très élégant. En plus de la poire klafuti assez léger et idéal pour terminer un repas. Mettre un morceau de klafuti chaud sur une assiette, saupoudrer de sucre poudre et servir avec une cuillerée de crème sure ou de crème glacée. друзьями: 
Time: 1heure Difficulté: facile Portions: 2 – 4 Recettes utilisant des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 – 3 poires Bartlett fortes mais mûres
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre, température ambiante
- 1/3 Art. + 1 cuillère à soupe l sucre granulé
- 3 gros œufs, température ambiante
- 6 c. À soupe l farine
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé (2 citrons)
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 cuillères à soupe l Eau de vie de poire (Recommandé: Poire William)
- Sucre en poudre
- Crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: poires, œufs, crème fraîche, citron zeste, eau de vie de poire
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Beurre rond Plat de cuisson 25 x 7 x 3 cm et saupoudrer sur le fond et les murs 1 cuillère à soupe l le sucre.
- Dans un bol mélangeur avec une spatule à une vitesse modérément élevée battre les œufs et 1/3 c. sucre à la masse légère et moelleuse, environ 3 minutes. Combinez la farine, la crème et la vanille à basse vitesse extrait, zeste de citron, sel et eau de vie de poire. Mettre la pâte 10 minutes
- Pendant ce temps, épluchez et épluchez les poires, coupez-les en 4 parties et hacher finement. Lay les tranches dans une couche légèrement chevauchement dans un plat allant au four. Verser la pâte sur les poires et cuire jusqu’à coloration dorée, jusqu’à ce que la crème durcisse, 35 à 40 minutes. Servir tiède ou à la température ambiante, saupoudré de sucre en poudre et recouvert de crème sure.
