Kolkannon (purée de pommes de terre irlandaise) – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Jason Priestley Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 3 – 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 5 tubercules de variété Russet
- 1/2 cuillère à soupe beurre
- 1/4 Art. du lait
- 3/4 c. À thé gros sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 4 grandes têtes coupées en demi-anneaux minces échalotes
- 1 grosse, coupée en deux et coupée en fines tranches tige de poireau
- 1 bouquet de chou kale grossièrement haché (sans la tige)
- 1 fourchette de Pékin pelée et hachée grossièrement chou
- 1/4 c. À thé noix de muscade fraîchement râpée
- 1/4 c. À thé le sel
- 2/3 Art. à soupe d’oignons verts hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, échalotes, poireaux, chou frisé, chou chinois (Napa), noix de muscade, lait
Préparation de la recette:
- Couper les pommes de terre et les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mettez-le dans une casserole encore chaude et ajoutez-y 1/4 c. beurre, lait, gros sel et 1/4 c. poivre Expliquez
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre le reste beurre. Mettez les échalotes et les poireaux. Saute pendant qu’ils ne commence pas à devenir mou. Ajouter le chou frisé, remuer et cuire jusqu’à ce qu’il soit doux mais reste toujours vert saturé, environ 3 minutes Ajouter Pékin chou et cuire jusqu’à ce qu’il devienne délicatement croustillant, environ 8 min Saupoudrer de noix de muscade, de sel et de poivre restant. chou avec purée de pommes de terre et bien mélanger. Avant de servir saupoudrer d’oignons verts.
