Kugel en porcelaine avec épices créoles – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet (450 gr.) Porcelaine (pâtes faites maison)
- 6 c. À soupe l graisse de poulet
- 2 poivrons hachés
- 5 tiges hachées d’oignons verts
- 4 branches de céleri hachées
- 4 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à soupe persil haché
- 2 œufs légèrement battus
- Noix de pin (facultatif)
- 550 ml. bouillon de poulet
- Sel et poivre noir au goût
- 2 c. À thé Essence créole (voir ingrédients ci-dessous)
- 1/4 Art. champignons tranchés
Mélange d’épices créole:
- 2,5 c. À table l paprika
- 2 cuillères à soupe l le sel
- 2 cuillères à soupe l poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe l poivre noir
- 1 cuillère à soupe l poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe l poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe l feuilles d’origan séchées
- 1 cuillère à soupe l thym séché
- Bien mélanger tous les ingrédients et conserver dans boîte scellée
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, poivrons, céleri, champignons, oignons verts, ail, œufs, pignons de pin, paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, assaisonnement cajun, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Mettez dans une grande casserole la graisse de poulet et les faire frire sur le poivron, l’oignon vert, céleri, ail et persil jusqu’à tendreté, environ 6 minutes. Saupoudrer porcelaine et cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter les œufs et cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet avec l’oeuf battu et les épices, les pignons de pin (si utilisé), champignons et bien mélanger. Cuire au four cocotte graissée 3 l. dans les 30-45 min
