Kulebyaka avec du poisson

poisson coulibiaque

Quelle est la différence entre un kulebyak et une tarte ordinaire avec farce? Oui, car il y a toujours plus de plombages dans un kulebyak. Selon la tradition kulebyaka a une forme oblongue pour que le remplissage soit bon cuit au four. La pâte dans le kulebyak est assez cool pour tenir farce. Et bien sûr, la pâte fraîche vous permet de donner kulebyak formes diverses.

Banque d’images Kulebyak avec poisson

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Poisson Kulebyaka maigre

Pour la cuisson du poisson maigre kulebyaki nous aura besoin de:

Pour la pâte de levure maigre:

• eau 250 ml
• farine de blé 600 g
• levure sèche 1,5-2 cuillères à café
• amidon 1 cuillère à soupe
• pâtes beurre 2 cuillères à soupe
• sucre 1.5 cuillères à soupe
• sel au goût (1 cuillère à café)

Pour les garnitures de poisson maigre:

• filet de poisson 600 g
• riz 1/2 tasse
• pommes de terre moyennes bouillies 2 pcs
• oignon 1 tête
• oignon vert 50 gr
• fait pousser de l’huile 1 cuillère à soupe
• sel au goût

Vous pouvez faire cuire du poisson maigre kulebyak comme suit:

Mélanger et pétrir tous les ingrédients préparés pour la pâte. pâte fraîche.

La pâte doit être plus froide qu’avec des tartes ordinaires, sinon le remplissage pousse la couche inférieure de pâte et la forme que nous donnerons juste rompre.

Nous retirons la pâte de levure dans un endroit chaud pour la levée. Quand la pâte augmentera de volume 2 fois, nous pétrissons bien la pâte et reculer

pour s’adapter une seconde fois.

Faire bouillir le poisson dans une petite quantité d’eau, à partir de os possibles et coupés en morceaux.

Faire bouillir les pommes de terre et le riz jusqu’à tendreté; pommes de terre hachées en petits cubes.

Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile végétale, ajouter oignons verts hachés, riz, pommes de terre et poisson.

Faire frire pendant 5 minutes, saler et poivrer au goût, laisser refroidir.

Lorsque la pâte est levée une seconde fois, séparez 1/4 du tout volume pour la décoration.

Abaisser la pâte en une grande couche rectangulaire.

Formation de poisson couleby:

• Placez le remplissage au milieu d’une grande couche rectangulaire et meurs légèrement avec vos mains.
• À gauche et à droite de la farce, coupez la pâte en lanières obliques, 4 cm de large et tisser dans une queue de cochon (comme sur la photo) – c’est le dos crocodile
• La tête du crocodile est repliée par le haut et par le bas des parties du crocodile tordent la queue. De la gauche test nous faisons
• pattes, sourcils et yeux. Vous pouvez faire des dents avec des ciseaux crocodile et toutes sortes de bosses sur le corps d’un crocodile.

Lubrifier le kulebyak résultant avec de l’huile végétale

Nous avons mis au four préchauffé à 200 degrés et cuire au four jusqu’� couleur dorée.

Après avoir sorti le kulebyak du four, couvrir avec une serviette et laisser reposer notre poisson maigre crocodile 15 minutes.

Servir chaud sur la table, et déjà sur la table, nous commençons à couper en des morceaux

Idées Savoureuses:

Un délicieux poisson kulebyak peut être préparé juste avec du riz ou des pommes de terre. Forme Kulebyaki peut être ce que n’importe quoi: cochon, mouton, astérisque, poisson …