Kvass de seigle sans levure

1

• 3

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 75kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  75kcal

• Notation

• Recette

Les partisans d’une alimentation saine ont depuis longtemps abandonné la levure, mais ce n’est pas une raison pour vous priver du plaisir de boire un délicieux kvass, qui n’est pas difficile à cuisiner à la maison. Faire n’importe qui peut utiliser ce type de kvass, en utilisant seulement 3 ingrédients, pas compter l’eau.

Commençons!

Les ingrédients

0/4 ingrédients

• Eau tiède – 2 c.
• Sucre – 1 c. À thé
• Pain brun (de préférence en croûte) – 2 portions un morceau
• Raisins secs – 50 gr.

1 ч1 ч 75

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper le pain de seigle en cubes avec une section d’environ un centimètre et faire des biscuits dans le four.

2. Verser les craquelins dans un pot d’un litre, y ajouter du sucre et verser leur eau chaude. Remuez le tout avec une cuillère, couvrez le pot avec un couvercle et nettoyer à la chaleur.

3. Après 1-2 jours, le mélange fermentera. À propos de l’effet souhaité devrait témoigner à l’aspect peu clair et odeur aigre de levain.

4. Lorsque la levure est prête, obtenez un pot de 3 litres et verser le mélange dans elle. Vous pouvez ajouter une poignée de craquelins et ajoutez du sucre au goût.

5. Verser le volume obtenu dans des bouteilles, en insérant chaque petit une poignée de raisins secs. Bien fermer les bouchons, garder les bouteilles au chaud et attendez. Lorsque le processus de fermentation commence – retirez les bouteilles réfrigérateur pendant 6-12 heures.

Mots-clés:

• pas de levure
• soif
• kvass
• Boisson gazeuse
• Cuisine russe
• Traditions russes