la langue de la salade de la belle-mère courgettes aubergines
La langue de la belle-mère, dite salade à cause de son piquant. Sans aucun doute cette salade pour l’hiver pour les amateurs d’épices. Cuisinier belle-mère le plat peut être de courgettes ou d’aubergines. Recette de salade de belle-mère élémentaire! L’essentiel est qu’il en reste un peu pour l’hiver.
Contents
La langue de salade de Teschin pour l’hiver
Langue aubergine belle-mère
Pour la préparation de la salade d’aubergines à nous aura besoin de:
- aubergine 3 kg
- tomates (gros baku) 2,5 kg
- poivron 5-6 pcs
- piment fort 1 – 2 pcs
- ail 3 but
- verts au goût
- l’huile pousse 200 ml
- sucre 150 gr
- sel 2 cuillères à soupe
Vous pouvez faire cuire la langue de belle-mère pour l’hiver comme ça:
Éplucher les aubergines, les couper en cercles un peu saler et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, préparez d’autres légumes.
Lavez les tomates naturellement, pelez les tiges et graines, ail épluché, diviser en segments. Préparez les légumes comme ça pour faciliter le passage dans un hachoir à viande ou pour hacher des légumes un mélangeur.
Lorsque les aubergines donnent leur jus amer, faites-les frire poêle ou cuire au four jusqu’à ce que doré les couleurs.
Dans les légumes hachés, ajoutez de l’huile végétale, du sel, herbes hachées, sucre granulé et 9% de vinaigre. Apportez la masse � faire bouillir et envoyer les aubergines frites dans une casserole ou dans celle-ci le four. Aubergine – le mélange de tomates doit bouillir et transpirer à feu doux pendant 20 minutes.
Placez la salade dans des pots préparés et stérilisés “langue de la belle-mère”, roulez les couvercles et isolez-les jusqu’à ce qu’ils soient froids (environ pour un jour). Les canettes peuvent être conservées à la température ambiante.
Langue de la belle-mère de courgettes
Nous faire une salade de courgette aura besoin de:
- courgette moyenne 5 pièces (1,5 kg chacune)
- Poivre bulgare 5 pcs
- toutes les pommes 5 pcs
- piment 2 pcs
- oignon 5 pcs
- tomates 5-6 pcs
- ail 3 but
- pâte de tomate 0,5 l
- l’huile pousse 0,5 l
- vinaigre 9% 12 cuillères à soupe
- sucre 6-7 cuillères à soupe
- sel 1,5 cuillères à soupe
Vous pouvez préparer une salade pour l’hiver Langue maternelle de la courgette comme ça:
Zucchini peler les graines et les pelures, couper en demi-anneaux ou anneaux.
Pour la beauté, coupez le poivron en fines tranches. Couper les pommes en tranches, ajouter l’oignon haché. Connecter légumes avec courgettes et mélanger.
Hacher les tomates et le piment, ajouter l’ail haché. Verser la masse de tomates de la courgette et laisser reposer environ heure
Ensuite, porter la masse à ébullition et réduire le feu. Ragoût 25-30 minutes, puis ajoutez la pâte de tomate, le vinaigre, le sucre, pousse huile, sel. Cuire encore 5 minutes après l’ébullition.
Étalez la salade de la langue de la belle-mère dans des boîtes de conserve propres et préparées. rouler les paupières et envelopper pendant une journée.
La salade de belle-mère peut être conservée à la température ambiante, ce qui très important pour les femmes au foyer vivant en ville.
Idées savoureuses:
Les préparations de courgettes et d’aubergines sont tellement diverses que il y a toujours un choix: quoi enrouler maintenant … peut-être des champignons de courgettes?
