Recette de lasagnes cuites au four avec du fromage fontaine et de la mozzarella. Avec polenta, feuilles de blettes et sauce tomate chorizo, cuit avec du porc haché à l’ail et специй. 
Photo of the dish: ДжонниTemps Miller: 2 heures. Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pour la polenta:
- 950 ml. bouillon de poulet légèrement salé
- 1 1/4 Art. polenta instantanée
- Gros sel
- 2 cuillères à soupe l beurre fondu non salé
Pour la sauce à la viande de chorizo:
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 petit oignon coupé en dés
- 450 gr porc haché
- 2 cuillères à soupe l paprika
- 1 cuillère à soupe l ail séché granulé
- 1 cuillère à soupe l poudre d’oignon
- 1 cuillère à café poudre de chili (mélange d’épices avec la recette de chili voir ici)
- 1 cuillère à café cumin moulu
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 4 gousses d’ail, hacher
- 1 boîte de conserve (400 gr.) Tranchée en conserve cuite tomate
Pour les lasagnes:
- 1 bouquet de bette à carde
- 1 cuillère à soupe l l’huile d’olive, et aussi éventuellement pour des formes
- 1 gousse d’ail, hacher
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à soupe fromage de fontaine grossièrement râpé
- 1/2 cuillère à soupe mozzarella grossièrement râpée
Recettes avec des ingrédients similaires: polenta, oignon, viande hachée porc, paprika, granulés d’ail, poudre d’oignon, assaisonnement au chili, cumin, vinaigre de vin, ail, tomates grillées, bette à carde, fromage de fontaine, fromage mozzarella
Préparation de la recette:
- Cuire la polenta: Dans une grande casserole, porter � bouillon de poulet bouillant. Ajouter la polenta et cuire constamment en remuant pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les grains se combinent avec liquide. Ajoutez 1/2 c. les sels; couvrir et continuer cuire à température moyenne, encore 5 à 6 minutes. À la fin Mélange de cuisson ghee. Tenir la polenta chaud
- Préparez la sauce chorizo: versez de l’huile d’olive dans grande casserole et chauffer à une température modérée à élevée. Ajouter les oignons et faire frire, en remuant, environ 10 minutes, jusqu’à ce que l’oignon ne deviendra pas presque transparent. Ajouter le porc haché et faire frire dans pendant 4 à 5 minutes, pétrir la viande avec une spatule en bois. Ajouter paprika, ail granulé, poudre d’oignon, poudre de chili, cumin, 1/2 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre Frire de la viande avec des épices pendant 1 min., puis ajoutez le vinaigre, l’ail émincé et Des tomates Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce devienne épais, environ 15 minutes Saler et poivrer au goût. Gardez la sauce au chaud.
- Préparez la lasagne: rincez les feuilles de la bette à carde sous l’eau, sécher et couper en tranches. Chauffer dans une grande casserole l’huile d’olive et l’ail à une température modérée à élevée; ajouter Les blettes et les faire frire avec un couvercle pendant 3-4 minutes. Sel et poivre Jeter les blettes dans une passoire et presser l’excès l’humidité.
- Préchauffer le four à 180 ° C Lubrifiez avec une petite quantité. huile d’olive de forme ovale (23 cm) ou carrée (20 cm) pour la cuisson. Mettez la moitié de la polenta en forme et uniformément étaler sur la surface. Garnir avec la moitié de la sauce chorizo et toute la bette à carde. Saupoudrer avec la moitié de chaque type de fromage. Distribuer la polenta restante sur le dessus, puis la sauce chorizo restante et enfin le reste du fromage. Couvrir de papier d’aluminium lasagne, placer former sur une plaque au four et cuire pendant 30 minutes. À la fin Il est temps d’allumer le gril au four. Retirer le film et continuer cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré, environ 3 autres min Mélanger à la lasagne pendant 25 minutes avant de servir.
