Le goût de ce plat, même en hiver féroce, vous mènera au grand chaud côte de l’Asie du sud-est. Et c’est à base de légumes de saison, champignons et ingrédients asiatiques qui peuvent être à tout moment de l’année trouvé sur les étagères des supermarchés. Ragoût de noix de muscade à la patate douce et champignons shiitake au lait de coco et épices à la mijoteuse, saupoudrer d’arachides croustillantes et d’herbes fraîches et déguster saveur sucrée-épicée et exotique ароматом. 
Dans ремя: 4 час. 10 min Difficulté: facile Portions: 6-8 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 courge muscade (1,2 kg.), Avec pelure, coupée en 4 parties et tranché en tranches de 5 cm.
- 4 (environ 1 kg.) Patate douce, pelée et hachée morceaux de 5 cm.
- 300 gr champignons shiitake sans cuisses, coupés en deux
- 1 bouquet d’oignons verts (séparez les parties blanches du vert) tranché 1 cm de long.
- 2 boîtes de conserve (400 g.) De lait de coco
- 1,5 cuillère à soupe. de l’eau
- 3 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 c. À thé pâte de sambal enlevée, ou un autre épicé asiatique coller
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à soupe feuilles de coriandre hachées grossièrement
- 1/4 Art. arachides grossièrement hachées pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille à la noix de muscade, pomme de terre doux (patate douce), champignons shiitake, oignons verts, lait de coco, sauce soja, sambal olek, coriandre, arachides
Préparation de la recette:
- Dans une mijoteuse, mélanger la citrouille, les pommes de terre, les champignons et les oignons blancs. Вmélanger le lait de coco, l’eau, la sauce soja, le sambal et le le sel; puis versez les légumes. Couvrir et cuire quand chauffer pendant 4 heures ou jusqu’à tendreté.
- Disposer les légumes et les stocker dans des bols chauds. Saupoudrer les oignons verts, la coriandre et les cacahuètes et servir.
