Longe de porc aux pommes et au chou – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 470, matières grasses totales 19 g, graisses saturées g., protéines 54 g, glucides 18 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 longe de porc désossée de 1,5 cm d’épaisseur.
- 1 oignon (1/2 côtelette, 1/2 côtelette finement)
- 1 petit morceau de gingembre frais, pelé et haché
- 1-2 c. l Sauce sriracha
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l doux paprika
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1/2 petite tête de napa de chou, hachée
- 1 grosse pomme, hachée
- 1 bouquet de cresson, couper des tiges épaisses
- 1/4 Art. crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, chou chinois (Napa), pommes, cresson, vinaigre de riz, sauce sriracha, gingembre racine, paprika, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffez une rôtissoire ou un four avec une grille. Dans un mixeur, mélanger oignon haché, gingembre, Srirachu, vinaigre de riz, paprika, 1/2 c. sel et 1/4 c. de l’eau; moudre dans une purée, assaisonner le porc avec du sel et poivre Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce que la lumière soit claire faire frire (ne pas renverser) pendant environ 7 minutes. Couvrir de papier d’aluminium et mettre de côté.
- Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. feu vif. Ajouter le chou, les oignons hachés et 1/2 c. les sels; faire frire, en remuant, jusqu’à tendreté, 2 à 4 minutes. Ajouter purée d’oignons et de gingembre et cuire pendant 2 minutes, le chou devrait tendre. Ajouter la pomme et le cresson et bien mélanger. Assaisonner avec du poivre et déposer la longe de porc sur des assiettes; de l’eau jus d’une plaque à pâtisserie. Servir avec du chou épicé et un ragoût de pomme et crème sure. Recette pour longe de porc aux pêches.
