Longe de porc sur l’os au four avec romarin, ail et pois chiches – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Photographie culinaire: Bobby Lin Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 côtelettes de porc naturelles sur l’os (coupe centrale de le dos de la carcasse) (2-3 cm d’épaisseur, 280 g chacun)
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à café romarin finement haché
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
- 1 boîte de pois chiches (environ 540 gr.), Égoutter et rincer
- 6 gousses d’ail hachées
- 1/2 cuillère à soupe poivrons grillés hachés
- 1/3 Art. bouillon de poulet
- Persil haché, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pois chiches, zeste de citron, piment, romarin, ail, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril au four. Mélanger la longe de porc avec 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, romarin haché et zeste de citron râpé méchant; saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Vous pouvez rouler la longe dans Mélanger les pois chiches, l’ail, les poivrons rouges frits et branches de romarin avec les 3 c. l huile d’olive 1/2 à thé sel et quelques pincées de poivre moulu. Saupoudrer cette mélange autour des côtelettes de porc. Versez le bouillon de poulet dans le mélange. pois chiche.
- Faire griller la longe de porc au four en remuant le mélange pois chiches et en tournant la casserole de l’autre côté au milieu de la cuisson, jusqu’à ce que le thermomètre indique 60 ° C, de 10 à 12 minutes. Saupoudrer le plat persil au service.
