Dans la cuisine américaine, Mac & Cheese ou des pâtes au fromage Macaroni au fromage ou Mac au fromage) ne sont pas seulement des pâtes saupoudrées de fromage, et la vraie casserole sauce au fromage. Parmi les pâtes, les cornes sont traditionnellement choisies et pour sauce au fromage – fromage cheddar. Si vous avez d’hier les pâtes bouillies laissées, vous pouvez les utiliser en toute sécurité en leur donnant nouvelle vie dans un nouveau plat.
Auteur de recettes – Chef Virginia Willis (USA) – Conférencier Cuisine kajun et créole, auteur d’ouvrages sur les activités de plein air, Lauréat 2016 dans la catégorie santé
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe cornes de pâtes
- 250 gr cheddar mûr râpé
- 2 cuillères à soupe du lait
- 2 gros œufs légèrement battus
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, fromage cheddar, œufs, du lait
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Graisse au beurre cocotte (plat allant au four) mesurant 22×32 cm.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Saupoudrer les pâtes et cuire jusqu’à tendreté (un peu plus longtemps qu’al dente) environ 12 minutes. Puis retournez-le dans une passoire.
- Combinez les pâtes cuites, le fromage, le lait et les œufs dans un grand bol. Saler et poivrer au goût. Tout mettre en place caissier.
- Cuire au four jusqu’à coloration dorée pendant 30 minutes. Mettre cocotte sur la grille pour que les pâtes refroidissent un peu avant servir.
