Ce plat rappelle le maïs épicé frit avec du fromage, que les vendeurs de rue mexicains vendent en épi, mais seulement il est cuit sous la forme d’un plat d’accompagnement. C’est facile et rapide à cuisiner, et vous pouvez apprécier ce goût toute l’année, en utilisant hors saison maïs congelé. Faites-le frire dans une casserole et mélangez avec râpé fromage et yaourt assaisonnés avec des ingrédients traditionnels Cuisine mexicaine: citron vert, coriandre et chili. C’est bon si votre yogourt est recroquevillé. Alors il va ressembler Fromage mexicain au poisson-chat, souvent saupoudré de maïs soufflé. Manger du maïs en tant que plat autonome, servir comme plat d’accompagnement à la viande ou envelopper dans les tortillas pour faire des tacos. valeur d’une portion: (total 4) Calories 200, graisse totale 9 g., graisses saturées, protéines 8 g, glucides 26 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. feuilles de coriandre, hachées + en plus pour classement
- 1/3 Art. Yaourt grec 2%
- Jus et zeste moitié citron vert
- 45 gr. maïs congelé, décongelé (environ 3,5 Art.)
- 1 cuillère à café poudre de chili + en option pour servir
- 1 petite gousse d’ail finement râpée
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 4 cuillères à soupe l parmesan râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: coriandre, yaourt, citron vert, maïs, assaisonnement au chili, ail, beurre, parmesan
Préparation de la recette:
- Mélanger la coriandre, le yogourt, le zeste et le jus de citron vert, 1 c. eau et 0,5 à thé le sel
- Éponger le maïs avec du papier absorbant et dans un bol moyen mélanger avec la poudre de chili et l’ail. Dans une grande casserole avec faire fondre antiadhésif sur chaleur modérée beurre. Une fois qu’il cesse de mousser, ajoutez maïs et faire frire sans remuer jusqu’à ce qu’il commence à légèrement par endroits pain grillé, environ 2 minutes. Continuez à cuisiner, en remuant, environ 3 minutes.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange de yogourt, 3 c. l Parmesan et 0,5 c. À thé le sel Transférer dans un plat de service et saupoudrer de coriandre restante 1 c. l parmesan et petit la quantité de poudre de chili.
