Si vous n’avez jamais grillé du maïs sur les épis sur le gril, alors vous très chanceux de tomber sur cette recette particulière. Il suggère une méthode de friture des oreilles sans les retirer de la coque. Pré-tremper le maïs dans de l’eau salée pour qu’il ne soit pas sèchera sur le gril et deviendra tendre plus rapidement. Maïs prêt nettoyer et graisser avec l’une des options crémeuses huiles: barbecue et verts parfaits combiner avec du maïs, le rendant plus crémeux avec épicé notes. Mais le plus délicieux dans ce maïs est incroyable saveur de feu de camp Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Beurre de barbecue
- 2 cuillères à soupe l huile de colza
- Un demi-petit oignon rouge haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. À thé paprika
- 0,5 c. À thé poivre de Cayenne moulu
- 1 cuillère à café graines de zira frites
- 1 cuillère à soupe l ancho de poivre moulu
- 0,5 cuillère à soupe. de l’eau
- 160 gr beurre légèrement ramolli
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 8 épis
Beurre aux Verts
- 220 gr beurre, température ambiante
- 1/4 Art. herbes fraîches hachées (basilic, ciboulette ou estragon)
- 1 cuillère à café gros sel
- Suspendre tous les ingrédients dans un robot culinaire
Recettes avec des ingrédients similaires: maïs, beurre, poivre cayenne moulue, cumin, poivre d’anchois, basilic, ciboulette, estragon, sauce Worcestershire, paprika
Préparation de la recette:
- Allégez le gril pour modérer la chaleur.
- Tirez l’enveloppe à la base des oreilles sans la déchirer. Décoller poil de maïs, et encore envelopper les oreilles dans une enveloppe. Mettre le maïs dans un grand bol avec de l’eau froide, salée 1 c. l salez pendant 10 minutes.
- Retirez le maïs de l’eau et secouez-le. Mettre le maïs faire griller, couvrir et faire frire pendant 15 à 20 minutes en les retournant toutes les 5 minutes ou jusqu’à ce que les grains soient tendres une fois percés avec un couteau. Enlevez les balles et mangez du maïs préparé ou coupé grains.
- Servir avec du beurre barbecue et / ou du beurre avec beurre de barbecue: chauffer l’huile végétale dans une poêle de taille moyenne à feu vif jusqu’à ce qu’il soit pratiquement ne commence pas à fumer. Ajouter les oignons et faire frire jusqu’à tendreté pendant 2-3 minutes. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 30 secondes. Ajouter le paprika, le poivre de Cayenne poivre, zira et anchois moulus et faire frire pendant 1 minute. Ajouter 0,5 cuillère à soupe. eau et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe et l’eau s’évapore. Refroidissez un peu. Mettez le beurre dans un robot ménager, ajouter le mélange d’épices frites et la sauce Worcester et moudre masse homogène. Saler, poivrer et transférer le mélange dans couvrir un petit bol et réfrigérer au moins pendant 30 minutes pour mélanger toutes les saveurs. Beurrer la chambre Maïs grillé crémeux: tartiner le beurre maïs quand il fait chaud.
