Manicotti sont des pâtes italiennes (pâtes) sous forme de de larges tubes remplis de divers fromages ou viande fourrée et cuite au four en sauce. Arôme unique et marinara traditionnelle italienne à partir de tomates, basilic, oignons et ail. Servir chaud pour que profiter pleinement de son fromage fondu visqueux. с друзьями: 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr boeuf haché
- 300 gr manicotti de pâtes fraîches
- 450 gr ricotta au lait entier
- 3 cuillères à soupe mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe l feuilles de persil hachées
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe sauce marinara
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre tranché
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, fromage ricotta, fromage mozzarella, parmesan, sauce marinara, persil
Préparation de la recette:
- Chauffer une poêle épaisse de taille moyenne à feu moyen. taille. Versez 1 c. huile d’olive, saupoudrer d’oignons et étendre farce. Saler et poivrer au goût. Faire frire jusqu’à cuisson viande, et jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, environ 5 minutes. Décoller casserole du feu et laisser la viande hachée refroidir.
- Graisser une grande plaque à pâtisserie pour 1 c. l’huile d’olive. En gros faire bouillir les manicottis dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits, environ 4 à 6 minutes après ébullition. Utilisez une cuillère à égoutter pour enlever les pâtes de l’eau, transférer sur une plaque à pâtisserie graissée et donner se rafraîchir.
- Pendant ce temps, mélangez la ricotta, 1,5 à 2 c. mozzarella, 0,5 c. Parmesan et persil. Ajouter l’ail, le sel et le poivre au goût. Tous bien mélanger. Combinez la viande hachée avec le mélange de fromage. Encore mélanger.
- Préchauffez le four à 175 ° C. Préparez un moule en verre pour Faire cuire au four 32x22x5 cm et les lubrifier avec les 2 c. l’huile d’olive. Au fond du moule, répartissez 1,5 c. sauce marinara. Farcir les manicottis d’un mélange de fromage et de viande hachée. Étaler les pâtes en une seule couche et couvrir avec le reste de la sauce marinara.
- Saupoudrer de 1,5 c. mozzarella râpée et 0,5 c. Parmesan Répartir le beurre sur tout le plat. Cuire manicotti, sans couvrir le formulaire, pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à la fin et la sauce bouillonne sur les côtés du plat. Fini laissez la pâte reposer pendant 5 minutes, vous pourrez ensuite servir. en harmonie avec le vin Sangiovese.
