Maquereau gelé

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 85,45kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  85,45kcal

• Notation

• Recette

Une recette très simple pour faire une maison délicieuse gelée, qui ne nécessite pas de grandes compétences culinaires. Le seul le problème qu’un cuisinier peut rencontrer est de tout obtenir os de poisson.

Commençons!

Les ingrédients

0/7 ingrédients

• Maquereau – 2 pièces
• Oignons – 150 g
• Eau – 1 L
• Gélatine – 40 g
• Carottes – 1 pc.
• Le sel
• Assaisonnement pour poisson

1 ч1 ч 85,45

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Retirez la tête de poisson et coupez-la en deux. Séparer le filet de la crête. Ainsi, deux filets identiques doivent être obtenus. Maintenant, vous devez utiliser la pince à épiler pour extraire tous les os. Ce processus très laborieux et nécessite des soins.

2. Versez 1,5 litre d’eau dans la casserole et ajoutez les légumes, les épices, poissons, y compris la tête et la crête. Cuire le tout pendant 20 minutes. Retirez les ingrédients de la poêle et filtrez le bouillon à travers un tamis ou étamine

3. Introduisez la quantité requise de gélatine dans le bouillon chaud et remuer avec un fouet. Remuer assez longtemps pour la gélatine est complètement dissoute dans un liquide.

4. Couper le poisson en portions et le mettre sur le plat dans la peau vers le bas. Vous pouvez également faire diverses figures à partir de carottes, qui servira de décoration du plat. Ajoutez ensuite quelques brindilles persil, verser dans le bouillon et mettre le plat pendant la nuit dans le frigo.

Mots-clés:

• gelé
• le maquereau