Médaillons De Boeuf

5

• 2

• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 231kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  231kcal

• Notation

• Recette

Nous allons cuisiner de délicieux médaillons de bœuf à la maison selon toutes les règles. haute cuisine. Excellente idée pour une occasion spéciale.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Filet de Boeuf (600 g)
• Oignon (1 pièce)
• Ail (2 g.)
• Beurre (20 g.)
• Huile d’olive (30 g)
• Cognac (20 ml.)
• Vin rouge sec (50 ml.)
• Crème 20% de matières grasses (30 ml.)
• Sel (au goût)

1 ч1 ч 231

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Divisez le filet en trois parties, enlevez légèrement chaque médaillon. envelopper avec deux tranches de bacon et fixer avec du fil à cuire.
2. Mettez les médaillons dans une casserole chauffée avec de l’huile d’olive. Appuyez fermement vers le bas. Frire pendant deux minutes.
3. Retournez, faites frire encore deux minutes.
4. Frire pendant une minute.
5. Jeter le beurre avec l’ail haché, verser viande
6. Mettre les oignons sous les médaillons et les faire frire pendant deux minutes.
7. Saupoudrer de cognac, mettre le feu.
8. Retirez la viande, sans fil, faites la sauce.
9. Verser le vin et la crème dans l’oignon. Faire bouillir jusqu’à épaississement.
10. Verser les médaillons avec la sauce, servir avec la salade et la tomate.

Mots-clés:

• bacon
• deuxième
• boeuf
• européen
• la viande
• déjeuner