Meilleures recettes de barbecue

Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors d’un pique-nique avec ces meilleures recettes de barbecue: côtes, poitrine, saumon fumé et beaucoup другое. Dans се что вы хотели обжарить наgrillés, réunis dans cette collection. Vous pouvez commencer à cuisiner selon nos recettes ce week-end. La viande deviendra tendre, avec bord grillé, prenant les meilleures épices – laisse bon souvenirs du temps passé dans la nature. Vous ne regretterez pas effort dépensé.

Côtes de porc dans une sauce sucrée au cola

“Ces côtes vont vous étonner”, a déclaré l’épouse de Neely. “Merci à la fumée et le chauffage indirect de la viande est très tendre, et le cola donne ombre douce inattendue. Notre secret est de filmer avec côtoie une pellicule de graisse avant la cuisson puis vers la fin préparations, nous les glaçons. La méthode de cuisson parfaite! ”

• Свиные ребрышки в сладком соусе из колы

Sauce barbecue au cola

L’essence des sauces barbecue faites maison est dans l’équilibre entre sucré, acidulé et goûts épicés. Commencez avec cette sauce de base, en prenant comme Bases de Coca-Cola, puis ajoutez de la pâte de tomate – pour la couleur, purée de tomates – pour la texture, et le vinaigre – pour la saturation.

• Соус барбекю с колой

Sauce barbecue

Les épouses de Neely utilisent le ketchup comme base de tomate douce pour votre sauce barbecue à la Memphis. Utilisez la sauce en 1 heure avant la cuisson pour lubrifier les côtes, la poitrine et omoplates.

• Соус для барбекю

Pain grillé fumé

Cuire la poitrine tendre et juteuse Bobby laisse sur la viande couches de graisse, la recouvre d’épices, puis en languisse plusieurs heures avec chauffage indirect et basse température.

• Тосты с копчёной грудинкой по-техасски

Sandwichs au porc fumé

Les épouses de Nili utilisent des copeaux de noix de pécan pour injecter du porc saveur fumée distincte. Ils ajoutent une sauce maison aux sandwiches. barbecue et salade de chou douce.

• Сэндвичи с рваной копченой свининой

Sandwichs au porc dans une cocotte

Le porc déchiqueté classique sera délicieux avec n’importe quel pain et sauce barbecue de votre choix.

• Сэндвичи со свининой в мультиварке

Porc haché

Porc classique en lambeaux fumé à basse température environ 5 heures sur une puce de chêne ou de noix de pécan. Périodiquement graisser avec du jus de pomme.

• Рваная свинина

Porc déchiré sur des petits pains avec salade de salade de chou

Tyler frotte un filet de porc avec un mélange d’épices sucré et épicé au four pendant une longue période, jusqu’à ce que la viande se casse en morceaux, puis sert avec une sauce barbecue épicée à base de pomme vinaigre

• Рваная свинина на булочках с salade Коул слоу

Sandwichs au porc fumé à la sauce Caroline du Nord

Une recette classique gagnant-gagnant pour le porc et le vinaigre épicé sauce barbecue pour les sandwichs à la Caroline du Nord.

• Сэндвичи с копчёной свининой в соусе Северная Каролина

Poitrine texane grillée

Il existe de nombreux établissements de barbecue au Texas, et les styles les préparations et les caractéristiques régionales sont très diverses. Cependant, la poitrine traditionnelle basée au Texas est incomparable. Вla viande doit être recouverte de moutarde et d’épices chaudes, puis fumez plus de 9 heures, mais vous obtenez du bœuf aromatique poitrine, ça vaut la peine d’attendre.

• Грудинка по-техасски на гриле

Épaule de porc à la bière avec sauce barbecue

Le porc en lambeaux est d’abord cuit au four à haute température, jusqu’à ce qu’il s’assombrisse à l’extérieur. Quand une croûte se forme, abaissez feu et laisser la viande languir dans la sauce.

• Свиная лопатка в пиве с соусом барбекю

Côtes de porc grillées glacées

Lubrifiez les côtes avec du glaçage chaud fait maison avec de la poudre de chili tous les 10 minutes pendant les 40 dernières minutes de friture.

• Свиные ребрышки на гриле в острой глазури

Poitrine de bœuf braisée à la sauce barbecue du Texas

La poitrine est un bon choix pour le barbecue, car il est pratique de cuisiner sur le gril pendant une longue période avec chauffage indirect. Donne fumé goûter avec les piments chipotle et les pacanes, et obtenir vrai plat de texas.

• Тушёная говяжья грудинка барбекю по-техасски

Poitrine de bœuf fumée avec sauce barbecue à la bière

La poitrine classique de Bobby doit être fumée pendant 4 à 5 heures, jusqu’à ce qu’elle devienne très tendre. Lubrifiez-le avec une sauce de base bière brune toutes les 30 minutes

• Poitrine de boeuf fumée с пивным соусом барбекю

Côtes de porc épicées au raifort et glaçage à l’érable sirop

Bobby frotte la viande avec des épices, la rendant tendre à l’intérieur et en croûte lorsqu’il est fumé. Puis il ajoute glaçure au sirop d’érable avec raifort comme sauce inhabituelle barbecue.

• Копченые пряные свиные ребра в глазури из хрена и кленовогосиропа

Копченая говяжья грудинка

Frotter la poitrine (2,2-3,6 kg.) Avec des épices et fumer pendant 5 à 7 heures sur des copeaux de bois de noix de pécan ou de chêne pour un vrai goût de barbecue.

• Копченая говяжья грудинка

Côtes levées dans une marinade sèche

Tyler prépare les côtes avec une marinade sèche, puis cuit la viande avec basse température, lubrifiant périodiquement avec un mélange de vinaigre. Quand c’est presque fini, Tyler le saupoudre de vinaigre et ajoute des épices sèches pour une croûte épicée – la sauce est l� pas utile.

• Копчёные рёбрышки в сухом маринаде

Saumon fumé

Fumer n’est pas juste pour les côtes. Suivez la recette d’Alton cuire à la maison un excellent saumon fumé, saumon ou le maquereau.

• Копченый лосось

“Мокрые” свиные рёбрышки барбекю

Les conjoints de Neely pour cette recette classique coupent les côtes Style de ville de St. Louis. Ensuite, ils frottent la viande avec un mélange d’épices et cuit à chauffage indirect et à basse température, lubrifiant à la maison sauce barbecue.

• “Мокрые” свиные рёбрышки барбекю

Côtes de porc et de boeuf fumées à Memphis

Côtes de bœuf et de porc dans le style de Memphis – le plat signature du roi et barbecue reines. Si vous aimez les côtes sèches, servez-les, ajouter des épices de barbecue et cuire pour un service humide une portion de sauce barbecue maison de la famille Neely.

• Свиные и говяжьи рёбрышки копченые по-мемфисски

Côtes de porc façon Memphis dans une marinade sèche

La préparation des côtes pour cette recette est facile. Mélanger les épices habituelles pour frotter, puis cuire les côtes de porc dans le four. Couvrir la viande finie avec des assaisonnements dans le style de Memphis sans sauce.

• Свиные ребрышки в сухом маринаде в стиле “Мемфис”

Côtes de porc au glaçage sucré au thé avec citron et pomme de terre салатом

Les côtes sont cuites au four, puis recouvertes de glaçage au thé et agrumes. Pour un plat d’accompagnement classique, préparez une pomme de terre rapide salade au citron pendant que les côtes sont cuites.

• Свиные ребрышки в сладкой чайной глазури с картофельно-лимоннымсалатом

Côtes de porc au four avec sauce au café barbecue

Michael recouvre abondamment les côtes d’épices sèches, cuit au four le four jusqu’à tendreté et termine griller, graisser la viande sauce espresso maison inhabituelle.

• Свиные ребрышки в духовке с кофейным соусом барбекю

Barbecue de côtes de porc grillées

Essayez différentes combinaisons: choisissez un mélange d’épices, puis faire une sauce barbecue à la Kansas City, ou à base de café au chili.

• Барбекю из свиных рёбрышек на гриле

Barbecue sud-américain de poitrine de boeuf

Fumer lentement pendant 5 heures sur des chips de mesquite ou Noix de pécan donne à la poitrine une riche saveur fumée justifie la longue attente.

• Барбекю из говяжьей грудинки в южно-американском стиле

Barbecue de style Caroline du Nord

Fumer du porc pendant des heures pour lui donner une belle touche goûter, puis mettre au four à feu doux température jusqu’à ce que la viande se brise en morceaux. Complète sauce barbecue épicée au vinaigre de cidre.

• Барбекю в стиле Северной Каролины

Côtes de porc BBQ Kansas

Barbecue de style Kansas est une sauce à base de tomate douce, et La version familiale de la famille Neely est l’un des meilleurs.

• Свиные рёбра барбекю по-канзасски

Côtes de porc épicées glacées à la sauce Hoisin

Ajoutez une touche asiatique au plat en utilisant plusieurs ingrédients avec goût vif: sauce de soja, huile de sésame, mélange chinois “5 épices et sauce Hoisin.

• Острые свиные рёбрышки в глазури из соуса хойсин

Côtes de porc au four

Les côtes d’Alton sont épicées, puis cuites dans le papier d’aluminium au four et glacé avec la sauce maison.

• Свиные ребрышки в фольге в духовке

Côtes de porc asiatiques

Faire mariner les côtes aujourd’hui et faire de la glaçure brune sucre, et demain il vous suffit de faire frire la viande sur le gril.

• Свиные рёбрышки по-азиатски

Côtes de porc à la sauce barbecue au bourbon

Ces côtes peuvent être cuites le jour avant de servir et avant en utilisant le gril.

• Свиные ребрышки под соусом барбекю с бурбоном

Marinade sèche pour les côtes

Cette marinade sèche à la Memphis confère à la viande une telle richesse goût et croquant que vous n’avez même pas besoin de sauce barbecue.

• Сухой маринад для ребрышек

Côtes de porc au barbecue en sauce sucrée épicée

Donne aux côtes une saveur intense en enveloppant les copeaux imbibés deux couches de papier durable et le placer sur les braises. Peut utiliser rivets en fût, ainsi que des éclats de cerise ou de noix de pécan, mais Mesquite ne convient pas ici.

• Свиные ребрышки барбекю в остро-сладком соусе

Côtes de porc au barbecue dans une marinade à la bière

Les côtes levées d’épices kajun ragoût brièvement avant fumer. La sauce maison est préparée avec des oignons, des carottes et des poivrons – la trinité principale de la cuisine de la Louisiane.

• Свиные рёбрышки барбекю в пивном маринаде

Poitrine de porc grillée à la sauce au gingembre

Le filet de porc charnu se marie bien avec le gingembre épicé la sauce.

• Свиная грудинка, жареная на гриле с имбирным соусом

Épaule de porc fumée à la sauce Lexington

Après 8 à 10 heures de fumage, ce tendre porc déchiqueté de l’omoplate morceaux servis avec une sauce au vinaigre simple.

• Копчёная свиная лопатка с соусом Лексингтон

Longe fumée à la marinade de bière

Faire la marinade d’épices grâce à laquelle cette longe, fumé sur des frites au romarin restera définitivement dans votre arsenal recettes

• Копчёная корейка в пивном маринаде

Côtes levées à la sauce barbecue aux pêches

Selon les époux de Neely, ces côtes sont parfaites pour impressionner les invités au barbecue d’été. “Ils ont un doux et fumé smack avec une légère note piquante. Donne la douceur purée de pêche et arôme fumé – pacanes de bois. Notre le paprika fumé est l’ingrédient secret, ce qui donne un plat de plus niveau de goût et d’arôme. ”

• Ребрышки с персиковым соусом барбекю

Poulet au gingembre fumé avec cardamome, clou de girofle et cannelle

Bobby d’inspiration indienne remplace les chips par des épices (clou de girofle, cardamome et cannelle) pour parfumer la fumée poulet fumé.

• Копченый имбирный цыпленок с кардамоном, гвоздикой икорицей

Côtes de boeuf au four avec sauce barbecue

Sunny prépare les côtes à 150 ° C pendant 3 heures. À la suite sans trop d’effort, on obtient une viande tendre et juteuse.

• Говяжьи рёбрышки в духовке под соусом барбекю