Méli-mélo de champignons
En automne, rien ne demande de champignons, mais d’autres légumes peuvent être utilisés avec eux pour cuisiner délicieuse salade, plus comme un méli-mélo de champignons. Rien comme ça heureux Comme nouvelle et simple recette pour préparer une autre salade pour hiver, quand vous voulez juste profiter de ce que l’or tomber.
Recette de méli-mélo
Tous les blancs sont mieux préparés en été ou en automne. De quoi parler champignons, qui sont si généreusement belle saison à l’écarlate les tons? Beaucoup d’amoureux des champignons et des pleurotes en particulier apprécieront la recette de méli-mélo de champignons et une merveilleuse combinaison de goûts de tous ses composants.
Les principaux ingrédients:
- pleurotes et chou blanc – 3 kg chacun;
- carottes et oignons – 1 kg chacun;
- huile végétale – 500 ml;
- sucre – 1 tasse;
- sel – 2 cuillères à soupe;
- feuille de laurier – 10 feuilles;
- essence de vinaigre – 2 ½ cuillères à soupe;
- grains de poivre noir – 15 pois.
Méthode de cuisson
Mes champignons, souvent et grossièrement coupés. Pas assez important ici. moudre à un long
Temps de cuisson
il leur restait quelque chose qui ressemblait à des champignons. Faire cuire les champignons comme ceci: mettre le feu à l’eau et attendre jusqu’à ébullition, puis mettre immédiatement en champignons, saler et cuire pendant 5-7 minutes maximum. Vider le liquide sur passoire et laissez-les dans cet état pendant un moment. C’est nécessaire pour assurer que tout excès de verre liquide.
Hacher finement le chou, saler et bien rater les mains. Nous nettoyons et couper les oignons en demi-rondelles et laisser mijoter dans l’huile végétale. Puis laver nous nettoyons et frottons les carottes sur une râpe grossière. Faire cuire séparément des oignons dans l’huile végétale.
Nous mettons les champignons et tous les légumes préparés dans un grand chaudron. Puis versez le sucre, dont la quantité peut être modifiée, verser l’huile végétale qui reste, mettre le poivre pois et feuille de laurier. Tout cela devrait être mis sur environ 30 minutes. Remuer le mélange périodiquement pour que rien brûlé. 10 minutes avant le “réveil” on ajoute du vinaigre essence et bien mélanger à nouveau.
Pendant que le mélange cuit, stérilisez les pots. Dès qu’elle préparez-vous, mettez-le sur les banques à proximité clé en main. Envelopper soigneusement et mettre dans un endroit chaud (sous batterie). Nous attendons qu’il refroidisse complètement.
Le dernier plat peut être classé comme salade, bien que vous puissiez présent comme caviar.
Options savoureuses: la meilleure façon de faire du méli-mélo utilisez de gros champignons frais, ainsi qu’une variété éprouvée chou pour qu’il ne glisse pas et en même temps ne reste pas trop serré.
Idées savoureuses
Essayez aussi appétissant et délicieux mariné chou avec des graines et des noix. Insolite, appétissant et délicieux!
