“J’aime cuisiner un tel hamburger le lundi sans viande. Je J’avoue que je suis un vrai mangeur de viande, mais une fois par semaine, je fais une pause et Je suis totalement végétarien. ”Information nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 340, matières grasses totales 1 g, graisses saturées g, protéines 15 g., Glucides 57 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Dans ремя: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Côtelettes végétariennes
- 0,5 cuillère à soupe. quinoa lavé
- 430 gr. haricots cannellini en conserve (égouttement et rincer les haricots)
- 0,5 cuillère à soupe. grains de maïs congelés décongelés
- 0,5 cuillère à soupe. chapelure
- 1 cuillère à soupe l coriandre fraîche hachée (coriandre)
- 0,5 c. À thé assaisonnement chili
- 0,5 c. À thé Zira moulu (cumin)
- 0,5 c. À thé ail granulé
- Jus 0.5 Citron
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
Sauce au yaourt
- 0,5 cuillère à soupe. concombre en dés
- 0,5 cuillère à soupe. yaourt sans additifs
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. À thé tahini (pâte de sésame)
- 1/4 c. À thé sucre
- 1 petite gousse d’ail râpée
- Sauce épicée au goût
Pour construire un sandwich:
- 2 gros grains entiers et demi entiers pitas
- Laitue rouge et tomates en tranches pour classement
Recettes avec des ingrédients similaires: pita, haricots cannellini, gruau quinoa, maïs, laitue, concombres, tomates, chapelure, assaisonnement au chili, cumin, graines de sésame, sauce épicée, jus de citron, ail granules, yaourt, coriandre
Préparation de la recette:
- Préparez un mélange pour les côtelettes végétariennes: Dans un petit amener la casserole à ébullition 1 cuillère à soupe. de l’eau Ajouter le quinoa, couvrir couvercle et baisser le feu au minimum. Cuire jusqu’à ce que l’eau absorbé, 15-20 minutes Répartir le quinoa sur une plaque à pâtisserie. Donner cool complètement.
- Pendant ce temps, dans un robot culinaire, écrasez la moitié des haricots. ВGrand bol mélanger 1/4 c. quinoa fini (conservez le reste jusqu’à la prochaine fois), purée de haricots, le reste des haricots, maïs, chapelure, coriandre, assaisonnement au chili, zira, ail dans granules, 0,5 c. sel et poivre, jus de citron. Bien mélanger. À partir du mélange, formez 8 petites côtelettes; mettre sur une assiette et placez-le dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Faire la sauce au yaourt à ce moment: Dans un petit dans un bol, mélanger le concombre, le yogourt, le jus de citron, le tahini, le sucre et l’ail. Assaisonner avec de la sauce piquante, du sel et du poivre. Laisse moi seul.
- Cook Vegetarian Burger Cutlets: Dans dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive chaleur moyenne. Mettez les galettes dans la poêle et faites cuire jusqu’� deviendra brun doré pendant 5-8 minutes. de chaque côté. Collecter les sandwichs: mettre 2 côtelettes dans chaque moitié du pita, des tranches de laitue et de tomates et de la sauce au yogourt. Servir pour ceux qui s’entraînent sur un ellipsoïde. une autre variante de ce sandwich au pita.
