Mitlof cuit à partir de dinde mélangée avec les ingrédients du populaire salade américaine. Bacon, œuf, fromage bleu et verts, les composants de la salade Cobb complètent parfaitement la base de viande, et de la bière et de la sauce Worcester feront le goût du pain de viande plus saturé. Le point culminant de cette mitlof est l’ensemble bouilli un oeuf au milieu d’un pain. Après avoir coupé, chaque tranche se révélera avec beau modèle. D’en haut, le pain entier est recouvert de fines lanières. bacon fumé, qui au four deviendra appétissant croustillant. Servez le mitlof avec la garniture d’épinards dans incroyable vinaigrette à la moutarde. Et les restes de laitue et de laitue sur le lendemain peut être utilisé pour la cuisine сэндвичей. 
Time: 1 heure 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Mitlof
- 1 kg viande hachée de dinde (un mélange de viande blanche et brune)
- 5 gros œufs
- 2 cuillères à soupe l + 1/3 art. huile d’olive non raffinée
- 2 branches de céleri hachées finement
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon rouge, haché finement
- 0,5 cuillère à soupe. lagers
- 2 épaisses tranches de pain blanc coupées en croûte
- 1 cuillère à soupe du lait
- 3 cuillères à soupe l thym finement haché
- 0,5 cuillère à soupe. fromage bleu émietté
- 0,5 cuillère à soupe. cheddar blanc fort râpé
- 2 cuillères à soupe l Sauce Worcester
- Environ 220 gr. bacon fumé (tranché finement)
Salade d’épinards à la moutarde
- 1 échalote
- 1,5 cuillère à soupe. l vin blanc ou vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- Jus 1 citron
- 450 gr épinards d’élevage, lavés, coupés et grossièrement haché
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, fromage bleu, fromage cheddar, épinards, bière légère, vinaigre de vin, céleri, œufs, lait, thym, bacon
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Faire une plaque à pâtisserie parchemin.
- Mettez 4 oeufs dans une casserole, remplissez d’eau, mettez un feu et porter à ébullition. Puis couvrir la casserole avec un couvercle, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Couper la coquille et Maintenez les oeufs dans l’eau froide pendant plusieurs minutes. Propre et sec serviettes en papier.
- Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter le céleri, l’ail et les oignons, le sel poivrer et faire frire jusqu’à tendreté pendant 7 à 8 minutes. Déglacer la poêle bière Cool.
- Faire tremper le pain dans le lait.
- Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le thym, le sel et le poivre. Pressez le pain trempé et frottez-le avec les mains farce. Ajoutez le fromage bleu, le cheddar, la sauce Worcester, les restes oeuf et légumes frits refroidis. Mélangez uniformément distribuer tous les ingrédients.
- Sur une plaque à pâtisserie, former une demi-longueur de la moitié de la farce entière 25 cm. Et une largeur de 10 cm. Puis au centre tout le long de la miche de pain oeufs durs. Couvrir du reste de la viande hachée et former un pain. Couvrir la mitlof de lanières de bacon et les poser qui se chevauchent. Envelopper et réfrigérer ou immédiatement cuire au four.
- Cuire au four pendant 1 heure dans un four à intensité moyenne. Allumez ensuite le mode grill au four et faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant croûtes. Retirer, laisser pendant quelques minutes, puis hacher et servir avec une salade.
- Salade: râpez quelques minutes avant que le mitlof soit prêt dans un bol d’échalotes. Ajouter le vinaigre, la moutarde de Dijon et le citron jus, sel et poivre au goût. Incorporer l’olive restante huile, environ 1/3 cuillère à soupe. Incorporer avec les épinards, si nécessaire sel et poivre au goût. Couper le mitlof et servir avec la salade d’épinards.
