Mitlof (pain de viande) – un plat commun en Europe et aux États-Unis. Traduit de l’anglais signifie “pain de viande” et représente une casserole en forme de miche de pain. Le principal les ingrédients du pain de viande, en plus de la viande hachée, sont généralement pain, œufs et divers légumes (oignons, poivrons, carottes, etc.). Mais le goût délicieux est ajouté à ce plat. ingrédients sous la forme d’épices, sauces, fromages, qui varient dans diverses recettes. Mitlof de les dindes seront une excellente décoration de la table de fête et copieux dîner au menu du jour. 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Mitlof
- 600 gr dinde hachée
- 1 petit oignon râpé
- 1/3 Art. chapelure
- 1 pétiole finement haché
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 0,5 cuillère à soupe. ketchup
- 1 cuillère à soupe l persil finement haché
- 2 c. À thé sauce soja
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
Accompagnement
- 700 gr. pommes de terre, pelées et coupées en 4 parties
- 3 cuillères à soupe l (40 gr.) Beurre à la température ambiante
- 0,5 cuillère à soupe. 2% de lait chaud
- 1,5 cuillère à soupe. pois congelés
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, oignon, chapelure, céleri, œufs, ketchup, persil, soja sauce, sauce Worcestershire, pommes de terre, beurre, lait, pois
Préparation de la recette:
- Cuisson mitlof. Préchauffer le four à 190 ° C Casserole à pain huile 22×12 cm. Mettre dans un bol viande hachée, oignons, craquelins, céleri, œuf, 2 c. l ketchup, persil, 0,5 à thé sel et poivre au goût. Mélangez tous les ingrédients avec vos mains et transférer la masse à la forme préparée. Dans un petit bol, mélanger le ketchup restant avec les sauces soja et Worcester. Graisse sur le dessus avec deux cuillères à soupe du mélange obtenu. Cuire à propos de 30 minutes jusqu’à l’apparition d’une croûte dorée. Puis sortez mitlof et graisser à nouveau avec la sauce au ketchup restante sur le dessus. Poursuivre la cuisson pendant encore 15-20 minutes jusqu’à ce que la croûte d’or. Un thermomètre coincé au milieu d’un pain devrait montrer 74 ° C Retirer la mitlof du four et Laisser agir 5 minutes avant de trancher.
- Pendant ce temps, préparez des pommes de terre en purée. Mettre les pommes de terre dans une grande casserole et versez de l’eau froide afin qu’elle soit complètement ses couvertures. Sel Porter à ébullition et cuire à feu moyen chauffer jusqu’à tendreté, environ 30 minutes. Égoutter et écraser pommes de terre au beurre. Ajouter le lait, saler, poivrer et continuer écraser pour obtenir une consistance de purée de pommes de terre. Mettez les pois dans un bol pour micro-ondes, arroser avec de l’eau, saler et poivrer au goût. Couvrir et micro-ondes dans environ 4 minutes. Servir avec de la purée de pommes de terre et pois
