Miso glaze morue – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (total 6) Calories 220, graisse totale 3 g., graisses saturées, protéines 32 g de glucides 1 4 g de fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 filets de morue noire ou morue ordinaire (170 gr.)
- 1/3 Art. Pâtes miso blanches à faible teneur en sel
- 1/4 Art. sucre brun foncé
- 1 cuillère à café huile de sésame frite
- 2 cuillères à soupe l Mirina (vin de table japonais)
- Graines de sésame frites et oignons verts pour la déco souhait)
Recettes avec des ingrédients similaires: morue, mirin (vin de riz), cassonade, miso (pâte de soja), oignons verts, ail
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril au four, lavez le poisson et séchez-le avec du papier avec une serviette. Mélanger le miso, le sucre brun, l’huile de sésame et Mirin, bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Graisser chaque filet de poisson avec 2 c. l glaçures de miso. Faire mariner pas moins de 30 minutes ou jusqu’à 1 heure.Cuire le poisson sous le gril pendant 3-4 minutes., jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et le glaçage caramélisé. Retirer le poisson du four et graisser le reste avec du glaçage. Réduire la température du four à 190 ° C Cuire encore 5-6 jusqu’à ce que le poisson commence à se désintégrer en fibres, mais ne surexposez pas elle Servir avec des graines de sésame frites et du vert si désiré les oignons.
