Moules à la citrouille et à la noix de muscade dans une sauce au curry – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 430, lipides totaux 15 g, lipides saturés g, protéines 20 g, glucides 53 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 25 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,8 kg moules pelées
- 2 cuillères à soupe citrouille à la noix de muscade, pelée et coupée en dés 230 gr.)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 poireaux (seulement les parties blanches et vert clair), en tranches en deux, lavé et haché
- 1 cuillère à soupe l assaisonnement curry
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais pelé râpé
- 1 cuillère à café zeste de citron vert, un jus de citron vert
- 1/4 Art. crème grasse
- 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
- 4 tranches de pain grillé coupées en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: moules, courge sclarée, crème, racine de gingembre, jus de citron vert, curry, pain blanc, poireau, coriandre
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron à feu moyen. Ajouter la citrouille et le poireau, saler 1/4 c. cuire en remuant jusqu’à ce que jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir, environ 3 minutes. curry, gingembre, zeste de citron vert et mélanger. Réduire le feu � moyen et ajouter 1 cuillère à soupe. de l’eau Porter à ébullition puis couvrir couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille soit ramollie, environ 5 minutes.
- Ajouter la crème, puis les moules au chaudron. Augmentez le feu, couvrez couvercle et continuer à cuire jusqu’à ce que les moules s’ouvrent, 5 à 6 min Retirez toutes les moules non ouvertes du plat. Ajouter au jus citron vert et coriandre. Servir avec du pain.
