Mozzarella italienne traditionnelle à base de lait. buffalo, mais il existe des variations de ce fromage de vache, et lait de chèvre Le fromage est ajouté à de nombreux plats: pizza, pâtes, salades. Pour faire de la mozzarella maison, vous aurez besoin masse de fromage, eau et un peu de temps. Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes
Recette:
- 700 gr. masse de fromage
Frotter la masse de fromage à l’aide d’une passoire chinua ou à travers une cuillère à égoutter plusieurs fois, brisant la masse en petites particules. Mettez le fromage en purée dans une casserole d’eau tiède pour de sorte que l’eau recouvre la masse. Écrasez la masse avec vos mains. Vidange 75 pourcentage d’eau. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour compresser masse de fromage. Étirer doucement la mozzarella. Versez de l’eau bouillante. Écrasez et étalez à nouveau le fromage Égoutter et ajouter 75% d’eau. la même quantité d’eau bouillante. Répétez le processus et roulez la mozzarella dans balle avec une surface lisse, en pliant les bords. Mozzarella entre Composition de la salade apéritif Caprese. Recettes avec des ingrédients similaires: fromage mozzarella, lait
