Bien sûr, les citrons sont des fruits d’hiver, mais ce n’est pas une raison pour refuser ces agrumes juteux rafraîchissants à d’autres moments de l’année. Au citron zeste et jus de citron ajoutés à la pâte et au citron ordinaire avec glaçure cet impressionnant petit gâteau d’Aina Garten tourne toujours влажным. 
Time: 1 час. 30 min Difficulté: moyenne. Quantité: 2 cupcakes. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Petit gâteau
- 225 gr. beurre à la température ambiante
- 2,5 c. À table sucre granulé (en portions)
- 4 oeufs catégorie CB température ambiante
- 1/3 Art. zeste de citron râpé (6-8 gros citrons)
- 3 cuillères à soupe farine de blé premium
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café gros sel
- 3/4 Art. jus de citron fraîchement pressé (en portions)
- 3/4 Art. yaourt à la température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Glaçage
- 2 cuillères à soupe sucre glace tamisé
- 3,5 c. À table l jus de citron fraîchement pressé
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, pâte biscuit, gâteau, oeufs, yaourt, jus de citron, zeste de citron, extrait de vanille, sucre glace
Préparation de la recette:
- Dans le bol du batteur électrique, régler la buse pour le sablé pâte, battre le beurre et 2 c. sucre en poudre jusqu’� masse de lumière et d’air, environ 5 min. En mettant le mixer sur à vitesse moyenne, ajoutez un œuf et le zeste de citron un à la fois.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol mélanger 1/4 c. jus de citron, yaourt et vanille extrait. Ajouter alternativement le mélange de farine et le mélange avec yaourt, commençant et finissant avec de la farine. Étaler la pâte uniformément entre les formes, lisser la surface et cuire au four pendant 45 min. jusqu’à 1 heures jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre.
- Préchauffer le four à 180 ° C Lubrifier et fariner 2 formes pour le pain (22x11x6 cm.). Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir le bas des formulaires papier parchemin.
- Dans une petite casserole, mélanger 1/2 c. sucre granulé avec 1/2 c. jus de citron et cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre va se dissoudre. Lorsque le petit gâteau est prêt, laissez-le refroidir pendant 10 minutes. min Retirez les cupcakes des moules, placez-les sur la grille installée sur une plaque à pâtisserie et versez le sirop de citron. Donne les cupcakes complètement se rafraîchir.
- Pour glacer, mélanger le sucre glace dans un bol avec le jus de citron, mélanger avec un fouet métallique jusqu’à consistance lisse. Verser muffins surface et laisser la glaçure s’écouler sur les bords.
