Muffins à la citrouille et aux canneberges

Ces muffins à la citrouille sont parfaits pour les fêtes de fin d’année. petit-déjeuner ou collation.

Ils sont cuits avec de la purée de citrouille, des canneberges séchées et aromatisé au zeste d’orange. Vous pouvez compléter le goût, couper des muffins et tartiner avec du fromage blanc ou votre confiture préférée ou de la confiture.

Photo de muffins à la citrouille avec canneberges Time: 45 мин. Difficulté: facile Quantité: 12 muffins Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Muffins

  • 1/2 cuillère à soupe canneberges séchées
  • Jus 1 grosse orange
  • 2 cuillères à soupe farine de blé premium
  • 2/3 Art. sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe l mélanges d’épices pour citrouille
  • 2 c. À thé levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel fin
  • 110 gr. (8 c. À soupe) beurre non salé, en fusion
  • 1/2 cuillère à soupe purée de citrouille
  • 1/2 cuillère à soupe lait entier
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café zeste d’orange
  • Sucre Turbinado, à saupoudrer

Équipement spécial

  • Plat à muffins à 12 cavités

Recettes avec des ingrédients similaires: canneberges séchées, jus d’orange, farine de qualité supérieure, sucre, assaisonnement pour tarte à la citrouille, beurre crémeux, purée de citrouille, lait, œufs, zeste d’orange, sucre turbinado

Préparation de la recette:

  1. Préchauffer le four à 180 ° C Insérer dans les renfoncements du moule 12 doublures en papier et vaporiser légèrement avec de l’huile pulvérisée.
  2. Mélanger les canneberges et le jus d’orange dans un petit bol chauffer au micro-ondes, couvrir le bol de papier d’aluminium et laisser un petit trou pour la vapeur. Micro-ondes four jusqu’à ce que le jus d’orange soit chaud, environ 1 minutes. Laissez les canneberges gonfler, environ 5 minutes, puis égouttez-les. jus
  3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre cristallisé et l’assaisonnement. pour tarte à la citrouille, levure chimique et 1/2 c. sel, mis de côté côté.
  4. Dans un grand bol, mélanger le beurre, les canneberges gonflées et la purée de pommes de terre. citrouille, lait, œufs et zeste d’orange. Ajouter le mélange de farine et mélanger doucement jusqu’à consistance lisse (c’est normal, si la pâte est grumeleuse).
  5. Verser la pâte dans un moule à muffins et saupoudrer au sommet d’un turbinado de sucre. Cuire les muffins jusqu’à ce que brun doré, 20 à 24 minutes, cure-dent, inséré dans le centre doit sortir propre. Refroidissez les muffins bars.

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