Myrtilles fraîches – l’un des remplisseurs les plus populaires muffins américains. Ils donnent aux cupcakes l’humidité, un arôme délicat et goût incroyable. Les bleuets égayeront même les muffins sans goût gluten, œufs et produits laitiers. Et le sucre en eux est remplacé par la douceur naturelle de sirop d’agave et de myrtille. Les cupcakes sont très l’eau à la bouche, luxuriante et saine. Tous les ingrédients sont mélangés dans pâte et cuit, ainsi que des muffins ordinaires dans des moules. valeur d’une portion: (total 12) Calories 250, graisse totale 10 g., graisses saturées, protéines 2 g, glucides 40,5 g, fibres, mg de cholestérol, mg de sodium, sucre g.
L’auteur de la recette est Erin McKenna – une boulangerie diététique à New York, USA
Time: 1 hour. 42 minutes Difficulté: facile Portions: 12 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe farine sans gluten pour la cuisson
- 2 c. À thé levure chimique
- 2 c. À thé soda
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à café gomme de xanthane
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 0,5 cuillère à soupe. huile de colza
- 2/3 Art. nectar d’agave
- 2/3 Art. lait de riz
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe myrtilles fraîches
Recettes avec des ingrédients similaires: farine sans gluten, xanthane gomme, cannelle, nectar d’agave, lait de riz, vanille extrait de myrtille
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 160 ° C Pliez le papier dans moule en métal standard pour 12 muffins.
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez la farine, la poudre à pâte, soude, sel, gomme xanthane et cannelle. Ajouter l’huile de colza, nectar d’agave, lait de riz et vanille en ingrédients secs et mélanger en pétrissant une pâte homogène. Utiliser du plastique scoops doucement myrtille de sorte qu’il uniformément distribué tout au long du test.
- Disposez 1/3 c. pâte dans chaque moule préparé, les remplissant presque complètement. Cuire les muffins à niveau moyen cuire au four pendant 22 minutes, en tournant le moule à 180 ° après 15 minutes. Ils vont légèrement ressortir quand on appuie dessus, et un cure-dent inséré dans le centre du cupcake en sortira propre.
- Laisser les muffins reposer pendant 15 minutes, puis passer à la grille et cool complètement. Garder les muffins aux bleuets serrés récipient à la température ambiante pendant 3 jours.
