Narhangi

6

• 2

• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 99,7kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  4 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  99,7kcal

• Notation

• Recette

Narhangi est essentiellement un ragoût d’agneau délicieux avec des légumes. Cuit dans un chaudron à la maison, le plat a un goût délicat et une richesse arôme d’agneau cuit, d’épices et de légumes.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• agneau – 300g
• pommes de terre – 3pcs
• poivre – 2pcs
• oignon – 3pcs
• carottes – 2pcs
• ail – 4 gousses
• coriandre – 1 bouquet
• aneth – 1 botte
• huile végétale – 40ml
• coriandre – 1 c. à thé
• Zira – 1 cuillère à café
• tomates – 3pcs
• sel au goût
• poivre au goût

4 ч4 ч 99,7

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dans un mortier, broyer les graines de coriandre et de zira.
2. Couper l’agneau en tranches moyennes.
3. Mélanger avec la moitié des épices et mettre au réfrigérateur pour 2 heures Pendant que la viande est marinée, nous sommes engagés dans les légumes.
4. Couper les carottes en lanières. Tremper les tomates dans de l’eau bouillante, retirer peler et couper en cubes.
5. Nous nettoyons l’oignon et le découpons en quartiers de rondelles, de poivron doux avec des pailles. Épluchez et hachez finement l’ail. Éplucher les pommes de terre et couper l’épaisseur des pailles. Hacher finement l’aneth et la coriandre.
6. Chauffer l’huile dans un chaudron ou dans une grande casserole avec un à l’envers. Répartir la viande et faire frire à feu vif jusqu’à ce que doré les couleurs.
7. Réduisez le feu au minimum. Aligner la viande dans le chaudron, mettez l’oignon, salez-le et versez le reste du mélange d’épices.
8. Lay sur le dessus de l’oignon en couches: carottes, tomates, légumes verts hachés. Saupoudrer les verts avec de l’ail haché. Étaler dessus et égaliser une couche de poivron. Au poivre mettre les pommes de terre.
9. Fermez le chaudron avec le couvercle aussi étroitement que possible. la jonction de la couverture et du bord du chaudron est en feuille. Et laisse languir 2-2.5 Après 2 heures, mélanger et poivrer. À ce stade, on verra combien de bouillon de légumes a donné.
10. Servez immédiatement. Bon appétit.

Mots-clés:

• agneau
• Les légumes