Noix de Saint-Jacques enveloppées dans du bacon à la sauce papaye et accompagnement de quinoa

Noix de Saint-Jacques enrobées de sauce papaye et garniture de quinoa – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: Coquilles Saint-Jacques enrobées de bacon à la papaye et accompagnement de quinoa Photographie de plat: Robin Miller Durée: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 600 gr pétoncles
  • 1/4 Art. feuilles de coriandre hachées, plus 2 c. l
  • 8 tranches de bacon
  • 1 cuillère à soupe l huile d’olive
  • 1 papaye mûre, pelée, sans pépins et hachée des cubes
  • 1 cuillère à soupe l jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe l jalapenos hachées
  • 1/2 cuillère à café cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe quinoa cuit

Recettes avec des ingrédients similaires: coquilles Saint-Jacques, poivrons jalapeno, papaye, gruau de quinoa, bacon, jus de citron vert, cumin, coriandre

Préparation de la recette:

  1. Préchauffez le four à 200 degrés. Saupoudrer une grande plaque à pâtisserie spray culinaire.
  2. Cuire 1 cuillère à soupe. quinoa selon les instructions sur emballage. Lorsque vous cuisinez, ajoutez 1/4 c. coriandre hachée. Couvrir et mettre de côté.
  3. Couper les moitiés de bacon et les envelopper en tranches environ 450 gr pétoncles. Si nécessaire, fixer avec du bois Faire chauffer l’huile dans une grande poêle résistante à la chaleur chaleur moyenne. Ajouter tous les pétoncles et faire sauter pendant 1-2 minutes. avec chacun côté à la couleur dorée. Placez la casserole dans le four et cuire au four pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les pétoncles soient cuits (devenir opaque).
  4. Pendant la cuisson des coquilles Saint-Jacques, préparez la sauce à la papaye. Dans dans un petit bol, mélanger les cubes de papaye, 2 c. l coriandre, jus de citron vert, jalapenos et cumin. Ajouter le sel et le poivre noir.
  5. Mettre 2 coquilles Saint-Jacques cuites de la poêle et mettre dans réfrigérateur pour une autre recette. Servir les pétoncles restants avec sauce au quinoa et à la papaye: une recette de Grebeshkov enveloppée dans jambon.

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