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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
282.9kcal
- Notation
5 sur 5
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Recette
Les nouilles cuites à la maison selon cette recette sont denses, dans la soupe il ne devient pas aigre. Un bouillon avec de telles nouilles devient transparent, pas boueux. Cela devrait être des nouilles parfaites! À partir de cela la quantité de nourriture que vous obtenez environ 300 grammes de nouilles, prêt à la cuisine.
Commençons!
Les ingrédients
0/3 ingrédients
5 из 5 1 282,9
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Prenez un bol profond. Verser 1 cuillère à soupe de légume les huiles. Il vaut mieux prendre de l’huile d’olive.
- Conduisez 2 gros œufs dans un bol de beurre. Secouer avec une fourchette.
- Versez graduellement 1 tasse de farine dans un bol. Constamment déranger avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
- Pétrir la pâte à fond avec les mains afin qu’elle ne colle pas les mains. Pétrir pendant 15 minutes avec effort. Laisser la pâte reposer 15-20 minutes, recouvert d’une pellicule de plastique pour ne pas sécher.
- Pétrir la pâte une seconde fois jusqu’à ce qu’elle soit élastique. Laisser reposer à nouveau sous le film 30-40 minutes.
- Déployez le beau-père en couche mince. Surface de travail de farine et ne pas saupoudrer un rouleau à pâtisserie. Laissez le lit roulé sécher pendant quelques minutes 15-20, mais ne pas trop sécher pour que la pâte ne s’effrite pas.
- Tranches de pâte séchées coupées en lanières à votre convenance longueur et largeur.
- Faire bouillir les nouilles dans beaucoup d’eau salée ou dans bouillon pendant 5-7 minutes.
- Pour un stockage ultérieur, les nouilles doivent être bien séchées.
Mots-clés:
- la maison
- nouilles
