Œufs au plat avec des haricots et des tomates sur du pain grillé – recette de cuisine détaillée Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4 toasts) Calories 559, graisse totale 20 g, graisse saturée 5 g., protéines 29 g., glucides 67 g., fibres 12 g., cholestérol 430 mg, sodium 630 mg, sucre g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Quantité: 4 toasts. Les recettes utilisent des récipients volumétriques de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 8 gros œufs
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- Un demi oignon haché
- 1 cuillère à soupe l pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l moutarde douce
- 2 c. À thé Worcestershire ou sauce au steak
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 2 boîtes (420 gr.) De haricots blancs en conserve (1 laisser avec du jus, 1 égoutter et rincer)
- 1/4 Art. persil frais haché
- 4 tranches de pain blanc
- 2 cuillères à soupe tomates raisins de plusieurs couleurs, coupées en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, haricots blancs, tomates, tomates raisins, croûtons, pâte de tomates, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, moutarde, moutarde douce bavaroise, moutarde au miel, persil, oignon
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C. Faites chauffer dans une grande casserole 1,5 à soupe d’huile d’olive. Ajouter les oignons et les faire frire en remuant. jusqu’à ce que doré, environ 5 minutes. Ajouter la tomate coller et continuer à frire, en remuant, pendant encore 1 minute. Mélanger vinaigre, moutarde douce, sauce Worcestershire, versez un demi-verre eau, assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Porter à ébullition Ajouter les haricots et le liquide. Sort, environ 5 de plus minutes.
- Faites huit retraits dans le mélange de haricots et introduisez-les chacun l’œuf Saupoudrer de protéines avec du sel et du poivre, saupoudrer de jaune d’oeuf et ne pas saler, afin que le jaune ne soit pas souillé, mis en le four. Cuire jusqu’à ce que les blancs d’œufs durcissent; 10 – 14 minutes
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à frire à une hauteur moyenne. la température. Râpez le pain avec de l’huile d’olive des deux côtés et faire frire dans une poêle, 1 minute de chaque côté. Mélanger bol de tomates, persil, le reste de l’huile d’olive, assaisonner Goûtez avec du sel et du poivre. Disposer les toasts sur des assiettes et les poser dessus 2 œufs chacun, servir des œufs au plat avec des haricots et une salade de les tomates.
