Œufs farcis à la moutarde et bacon caramélisé – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 gros œufs directement du réfrigérateur
- 60 gr bacon finement tranché (environ 3 lanières)
- 1,5 cuillère à soupe. l sucre brun
- Piment de cayenne
- Une pincée de cannelle moulue
- 0,25 à 0,5 c. mayonnaise
- 2 c. À thé graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe l aneth finement haché et éventuellement pour décoration
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 2 oignons hachés
- 0,5 c. À thé le sel
- Paprika pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, bacon, cassonade, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, poivre de Cayenne moulu, cannelle, paprika, aneth
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Dans un petit bol, mélangez cassonade, une pincée de poivre de Cayenne et de cannelle. Mettre le bacon sur une grille montée sur une plaque à pâtisserie avec un côté. Saupoudrer chaque trancher le bacon avec le sucre et les épices et cuire environ 10 minutes. Retourner le bacon, saupoudrer du sucre restant et continuer cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant pendant encore 10 minutes. Sortir bacon du four et laisser refroidir. Quand le bacon est refroidi, hachez-le mettez-le de côté en laissant la quatrième partie saupoudrer oeufs.
- Mettez les oeufs froids sur le fond de la casserole et versez froid de l’eau Amener l’eau à ébullition et retirer la casserole du feu. Couverture couvercle et laisser reposer pendant 12 minutes. Égoutter et rincer les oeufs. eau froide Laisser les oeufs refroidir légèrement, puis les peler, pendant qu’ils sont encore chauds (les oeufs chauds sont beaucoup plus faciles à peler). Pelé les œufs peuvent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur.
- Mélange de mayonnaise, moutarde, aneth, vinaigre de cidre, Worcester sauce, 0,25 c. à thé poivre de Cayenne, oignon et lard haché bol moyen. Salez et coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Proprement sortez le jaune. Ajouter les jaunes au mélange de moutarde. Écraser à la fourchette jusqu’à ce que le mélange devienne homogène Mettez la garniture dans un sac avec un fermoir. Couper un coin et presser la garniture sur les blancs d’œufs. Saupoudrer de paprika et de restes bacon et aneth avant de servir. bon sur le gril, car l’air peut circuler et le bacon il se révèle délicieux et croustillant. utiliser à la place d’un sac à pâtisserie.
