Omelette mexicaine avec saucisse au chorizo et haricots – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 406, lipides totaux 20 g, lipides saturés g, protéines 29 g, glucides 30 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Christopher Testany Durée: 30 min. Difficulté: Facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 60 gr chorizo de saucisse séché, coupé en cubes
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 1 piment jalapeno, hachez-le (pour moins de netteté, supprimez graines)
- 1 boîte de conserve (400 gr.) De haricots Pinto en conserve sans contenu saler, égoutter et rincer à l’eau
- 3 plumes d’oignons verts, coupés en rondelles
- 6 gros œufs et 2 blancs d’œufs
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe chips de maïs concassées (de préférence faibles teneur en sel)
- 3/4 Art. cheddar faible en calories grossièrement râpé (environ 90 gr.)
- 2 cuillères à soupe l coriandre fraîche hachée
- 1 avocat, retirez la pierre, retirez la pulpe et hachez en tranches
- 2 cuillères à soupe l crème sure faible en calories
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisse au chorizo, poivron, jalapenos, haricots pinto, oignons verts, œufs, chips, fromage cheddar, coriandre, avocat, crème sure
Préparation de la recette:
- Faites frire les saucisses dans une poêle antiadhésive. température moyenne pendant 3 minutes, jusqu’à ce que la saucisse commence faire frire. Ajouter les poivrons et les jalapenos, les faire frire, en remuant de temps en temps, encore 5 minutes. Ajouter les haricots, moitié verts les oignons et continuer la cuisson, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les haricots pas complètement réchauffé, environ 4 minutes
- Mélanger tous les œufs dans un bol, 1/4 c. eau et 1/8 c. sel et poivrer, battre jusqu’à consistance lisse; ajouter à la casserole avec haricots et faire frire, en remuant avec une spatule, jusqu’à ce que le mélange commencera à durcir, environ 2 minutes Ajoutez des frites, du fromage, la moitié de coriandre et les oignons verts restants; continue de cuisiner en remuant jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit complètement durci, environ 3 minutes
- Mettez l’omelette sur des assiettes, posez les tranches d’avocat à côté, mettre une cuillère de crème sure sur le dessus et saupoudrer le reste coriandre.
