Pad Thai au poulet et aux crevettes – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 110 gr. nouilles de riz moyennement épaisses (tremper dans de l’eau tiède, jusqu’à ce qu’il devienne mou, et tendue)
- 110 gr. poitrines ou cuisses de poulet sans peau et des os
- 12 crevettes pelées et hachées (grosses ou moyennes) taille)
- 1/2 cuillère à soupe julienne différents légumes (carottes, jaune courgettes, courgettes)
- 1 cuillère à soupe l sauce soja
- 1 cuillère à soupe l de l’eau
- 1 cuillère à soupe l beurre d’arachide crémeux
- 1 cuillère à café Pâte de piment asiatique (par exemple, Sambal olek)
- 3 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 cuillère à café ail haché
- 1 cuillère à café gingembre haché
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
- Salade romaine tranchée pour la décoration
- Haricots mungo pour la décoration
- Cales de chaux pour la décoration
- Feuilles de coriandre fraîche pour la décoration
- Cacahuètes hachées pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles de riz, poitrines de poulet, crevettes, carottes, courgettes jaunes, courgettes, sauce soja, chili pâtes, vinaigre de cidre, beurre de cacahuète, racine de gingembre, ail, cassonade, laitue romaine, citron vert, coriandre, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, l’eau et le beurre d’arachide. et la pâte de piment. Remuer jusqu’à consistance lisse. Sur modérément à feu vif, faites chauffer un grand wok et versez-y de l’huile de canola. Quand l’huile est chaude, mettez l’ail et le gingembre et faites sauter jusqu’à ce que l’apparition de l’arôme, environ une minute. Ajouter les légumes, le poulet et crevettes, les faire frire rapidement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et frit pendant environ 2 minutes. Ajouter les nouilles et mélanger.
- Ajouter les cacahuètes / pâtes épicées, le sucre brun et la pomme vinaigre Mélangez. Cuire jusqu’à ce que le mélange se réchauffe, environ 2 Déposer les tranches de laitue romaine sur le plat. Servir Pad Thai sur feuilles de laitue et garnir de semis de haricot mungo, de tranches de citron vert, coriandre et arachides hachées.
