Paella à la viande et aux crevettes – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 370, matières grasses totales 8,5 g., graisses saturées g., protéines 28 g., glucides 47 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 1/4 Art. riz brun basmati cru lavé
- 1 steak de surlonge court et désossé (170 gr.)
- 225 gr. grosses crevettes pelées et hachées
- 1/4 Art. morceaux de spaghetti brisés de grains entiers farine
- 1/2 cuillère à café le sel
- Poivre noir moulu
- Spray de cuisson
- 2 c. À thé huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon coupé en demi rondelles
- 1 poivron pelé et haché
- 2 tomates prunes hachées grossièrement
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café stigmates de safran écrasé
- 1 cuillère à soupe pois verts congelés
- 2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées
- 6 olives hachées grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: riz basmati, bœuf, poivre doux, oignons, ail, tomates italiennes, pâte à spaghetti, pois, crevettes, olives, safran, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole d’eau bouillante bien salée, faire bouillir riz, comment voulez-vous faire cuire les pâtes, jusqu’à ce que doux, environ 30 min
- À cette heure, assaisonnez chaque côté du steak avec 1/4 c. À thé. sel et poivre noir moulu au goût. Chauffer à feu moyen-élevé. une grande poêle antiadhésive et arroser le steak spray culinaire. Mettez le steak dans une casserole et faites sauter environ 5 minutes Retourner et continuer à cuisiner avec un autre côté, jusqu’à ce qu’il soit bruni, encore 5 minutes. Décalage prêt steak sur une assiette et laisser reposer.
- Dans le même poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Mettez l’ail, l’oignon et le poivron. Cuisinez avec un couvercle à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes deviennent doux, environ 10 minutes Ajouter les tomates cassées en morceaux spaghetti, bouillon de poulet, safran et cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, 8 min
- Filtrer le riz et le mettre dans la casserole avec le vert pois Remuer jusqu’à ce qu’ils soient chauds. À la surface mettre les crevettes sur le riz, couvrir et cuire à la vapeur prêt et rose, environ 3 minutes. crevettes, couper le steak à travers les fibres en tranches épaisses de 0,5 voir Paella. Retirez la casserole du feu. Saupoudrer de coriandre et olives et servir chaud dans une casserole.
