Les gâteaux faits maison rendent toujours l’atmosphère à la table plus confortable et sincère. Au lieu du pain ordinaire, cuire pain de levure de pommes de terre selon cette recette simple. Merci beaucoup purée de pommes de terre mélangée à de la farine de blé il s’avère plus tendre, aéré et reste frais plus longtemps. Bien qu’avec il est prudent de dire que vous n’avez pas un pain aussi savoureux pendant longtemps valeur nutritive par portion: (24 au total) Calories 79, graisses totales 5 g, graisses saturées g., protéines 1 g., glucides 8 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 3 час. 25 minutes Difficulté: easy Portions: 24 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe purée de pommes de terre
- 2 oeufs (battus)
- 0,5 cuillère à soupe. beurre ramolli
- 0,5 cuillère à soupe. sucre
- 1 cuillère à café le sel
- 2 et 1/4 c. À thé / 7 gr. (1 sachet) levure sèche active
- 0,5 cuillère à soupe. eau chaude
- 5 cuillères à soupe farine à cuire *
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, pomme de terre purée de pommes de terre, farine à pain, œufs
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs et la crème. l’huile. Incorporer le sucre, le sel, la levure et l’eau tiède. Saupoudrer une quantité suffisante de farine pour que la pâte puisse être malaxée à la main. Mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir pâte lisse et élastique.
- Mettez la pâte dans un bol graissé et retournez-la, de sorte que toute la surface de la pâte est légèrement huilée. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 heures.
- Pressez la pâte et mettez-la dans un peu de farine surface. Mash up pour laisser tout l’air sortir.
- Diviser la pâte en deux et former deux pains. Mettre pâte dans deux moules à pain huilés mesurant 20 * 10 * 5 cm. Couvrir et laisser reposer 40 minutes pour doubler la pâte.
Bouts de pain faits maison
- Au lieu d’œufs, vous pouvez utiliser un substitut d’œuf.
- Si vous saupoudrez le pain d’eau pendant la cuisson, vous obtenez croûte plus croustillante.
- Pour faire du pain une croûte brillante, graisser la pâte avant cuisson du blanc d’oeuf.
- Pour faire du pain une croûte sombre et brillante, graisser pâte avant la cuisson du lait.
- Pour ramollir la croûte de pain, graissez le pain fini immédiatement beurre.
- Lorsque vous mélangez la pâte à pain, utilisez des bouteilles de l’eau L’eau du robinet peut parfois inhiber l’action de la levure, alors la pâte ne montera pas.
- Cuire au four pendant 40 minutes à 190 ° C En tapotant la croûte du pain fini devrait être entendue un bruit sourd et retentissant. Retirer le pain aux pommes de terre des moules et laisser refroidir. Pain peut cuisiner pour l’avenir. Le pain frais doit être complètement congelé pour le congeler. se rafraîchir. Puis placez-le dans un sac et congelez-le. Note * La farine de boulangerie contient plus de gluten que la farine supérieure variétés. Cela signifie que la pâte à base de farine à cuire sera plus forte se lever. Vous pouvez faire cette farine vous-même en ajoutant 1,5 à thé gluten (“gluten de blé Pudov”) pour chaque verre de farine haut grade.
