Le pain à la viande est considéré comme un plat traditionnel bavarois, bien que porte le nom purement anglais meatloaf (qui signifie littéralement “viande pain “) et les Britanniques revendiquent toujours l’auteur historique recette Maintenant, ce plat est aimé dans de nombreux pays et est également populaire en Russie, étant tombée amoureuse de ses maîtresses simplicité et polyvalence. Cette recette ne propose pas tout à fait La performance habituelle de ce plat. Oui pain de viande farci – loin d’une découverte, mais si vous le farcissez avec un plat d’accompagnement, comme celui-ci сюрприз? 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,2 kg dinde hachée
- Huile de cuisine
- 300 gr épinards hachés congelés, décongeler et sécher
- 0,5 cuillère à soupe. Feta émietté
- 0,5 cuillère à soupe. jalapenos rouge, peler et finement hacher
- 2 cuillères à soupe l yaourt
- 3/4 Art. lait froid
- 0,5 cuillère à soupe. gruau de maïs instantané
- 1 oignon coupé en dés
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe l feuilles de persil hachées
- 1/4 Art. bouillon de poulet
- 1 cuillère à café le sel
- 1 cuillère à café poivre noir grossier
- 250 gr sauce tomate
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, épinards, fromage feta, polenta, sauce tomate, sauce Worcestershire, piments jalapeno, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Huiler légèrement le moule pour cuisson au four (23 cm * 33 cm).
- Remplissage: avec du papier essuie-tout, essorez excès d’humidité des épinards. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les épinards, feto, jalapenos et yogourt.
- Mélanger le lait et le gruau de maïs dans une petite tasse. dans un bol, mélanger les oignons, la dinde, les œufs, la sauce Worcestershire, le persil, bouillon de poulet, sel, poivre et grains de maïs. Pétrir jusqu’� consistance homogène.
- Transférer le mélange obtenu dans un plat allant au four et donner la forme d’un bar de taille moyenne. Utilisez vos doigts pour faire de la viande évidement pour le remplissage. Ce devrait être quelque chose comme un canoë. Mettez la garniture dans le renfoncement et recouvrez avec le reste de la viande hachée. Façonner le pain, assurez-vous que le remplissage est complètement fermé viande Verser le pain de viande dans la sauce tomate.
- Cuire au four environ 55 à 60 minutes jusqu’à ce que le thermomètre n’enregistrera pas une température interne de 74 ° C Sortir pain de viande du four et laisser pendant 10 minutes. se reposer avant couper en tranches et servir.
