Pain de soda irlandais aux raisins de Corinthe – une recette détaillée préparation. Valeur nutritionnelle d’une portion: (seulement 1 pain) Calories 205, graisse totale 4 g, graisse saturée g, protéine 5 g., glucides 37 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile. Quantité: 1 pain. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe farine de blé premium et un peu plus pour groseilles
- 4 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1,5 c. À thé gros sel
- 4 cuillères à soupe l (55 gr.) Coupé en dés de 1 cm. beurre
- 1 et 3/4 Art. babeurre froid battu
- 1 oeuf légèrement battu, catégorie CB
- 1 cuillère à café zeste d’orange râpé
- 1 cuillère à soupe cassis séchés
Recettes avec des ingrédients similaires: Farine Premium, Orange zeste, œufs, yaourt, groseilles, pain sodo
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir la plaque de cuisson en parchemin Dans le bol du batteur électrique, réglez la buse pour pâte brisée, mélanger la farine, le sucre, le soda et le sel. Ajouter beurre et mélanger à basse vitesse jusqu’à beurre mélanger à la farine Dans une tasse à mesurer avec une fourchette, battre légèrement le babeurre, œuf et zeste d’orange. Allumer le mélangeur à basse vitesse, ajouter lentement le mélange de babeurre au mélange de farine. Mélanger noir groseilles avec une cuillère à soupe de farine et incorporer la pâte. Il devrait être très humide.
- Mettre la pâte sur une planche bien farinée et pétrir plusieurs fois pour faire un pain rond. La mettre sur plaque de cuisson préparée et faire une petite croix sur le dessus une entaille avec un couteau avec des clous de girofle pour que, comme le disent les Irlandais, le parfum les fées. Par conséquent, la coupe doit atteindre les bords du pain. Cuire au four 45-55 jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre. Si vous claquer pain, vous devriez obtenir un son terne. Cool légèrement sur la grille. Servir tiède ou à la température ambiante.
