Cuisinez des mollusques californiens et profitez-en superbe bouquet de saveurs de ce plat. Les petits sont pris pour la cuisine bivalves lavés au sable. Peu profond jeunes pommes de terre dans un bouillon parfumé au romarin parfumé et thym, vin blanc et beurre, et quelques minutes avant prêts, des palourdes et des tranches de citron sont ajoutés au bouillon. Pour tout la cuisson ne vous prendra pas plus d’une demi-heure: ne pelez pas les pommes de terre besoin, les verts sont mis des branches entières, tous les autres ingrédients également ne nécessitent pas de traitement supplémentaire. En conséquence, vous obtenez délicieux fruits de mer avec pommes de terre et bouillon de vin aromatique, jus de beurre et de palourdes que vous pouvez apprécier макая кусочки хлеба. 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg coeur ou autre petit bivalve mollusques
- 0,5 cuillère à soupe. vin blanc sec
- 10 brins de thym frais
- 2 brins de romarin frais
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 0,5 c. À thé gros sel
- 450 gr petite pomme de terre
- 1 citron, coupé en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
- Pain en croûte
Recettes avec des ingrédients similaires: palourdes, vin blanc, pommes de terre, citron, laurier, romarin, thym
Préparation de la recette:
- Dans un petit chaudron, mélanger le vin, le thym, le romarin et le laurier feuille, beurre, sel et 0,5 c. de l’eau Ajouter les pommes de terre et sur porter à ébullition moyenne. Couvrir et cuire jusqu’� préparation des pommes de terre, environ 15 minutes. Ajouter des tranches de citron et crustacés.
- Couvrir et cuire jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent, 3 autres minutes. Retirez et jetez les coquilles non ouvertes. Servir dans des bols en déposant les palourdes avec le bouillon pain dunk.
