Salade panzanella italienne au salami légumes grillés et pain. Cette salade peut être servie comme plat principal pour quatre ou comme plat d’accompagnement pour la dinde pour plus de personnes. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 431, matières grasses totales 20 g, graisses saturées 5 g, protéines 15 g., glucides 50 g., fibres 6 g., cholestérol 29 mg., sodium 1066 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисAchillesis Durée: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 120 gr. salami, coupé en larges lanières
- Huile d’olive
- 2 c. À thé vinaigre de vin rouge
- 2 c. À thé jus de citron fraîchement pressé
- 1 gousse d’ail, hacher
- 3 tomates moyennes, coupées en deux
- 6 plumes d’oignon vert
- 2 gros poivrons, coupés en quatre
- 1 courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 1 pain Ciabatta (280 gr.) Ou blanc pain croustillant coupé en deux dans le sens de la longueur
- 1/2 cuillère à soupe basilic frais, menthe ou persil, séparés feuilles
- Sel et poivrons fraîchement moulus
Recettes avec des ingrédients similaires: salami, vinaigre de vin, citron jus, ail, tomates, oignons verts, poivrons doux, courgettes, pain ciabatta, basilic, menthe, persil, croûtons
Préparation de la recette:
- Préparez le pain et les légumes: graissez le pain avec de l’huile d’olive, mettre de côté. Puis assaisonner dans un bol avec du sel et du poivre tomates, saupoudrer d’huile d’olive. Mettre de côté. Incorporer les plumes d’oignon, les poivrons et les courgettes dans un autre bol, saler et poivre, versez l’huile d’olive.
- Cuire les légumes et le pain grillé: préchauffer le gril pour température moyenne, graisser la grille avec de l’huile d’olive, mettre Tomates côté plat vers le bas, faire frire pendant 2 minutes, passer � une plaque à pâtisserie. Ensuite, faites frire 2 tranches de pain et d’oignons verts minutes de chaque côté et 4 minutes. poivrons et courgettes avec de chaque côté. Mettre sur une plaque à pâtisserie afin d’empiler le jus, laissez refroidir.
- Préparer la vinaigrette: mélanger dans un bol séparé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, vinaigre de vin, jus de citron, ail, 1/4 c. à thé salez, assaisonnez avec du poivre.
- Faire cuire la salade de gril panzanella: couper plumes d’oignon, poivrons, courgettes, tomates et pain en tranches. Verser dedans bol à salade. Ajouter les herbes fraîches, le salami et la vinaigrette. Sel et poivrer au goût, secouer, verser le jus d’une plaque à pâtisserie.
