Bien que la pomme de terre soit le plus souvent cuite dans le style Hasselback, le même l’effet peut être obtenu dans la préparation de la patate douce. Sur le tubercule c’est fait beaucoup de coupes profondes fréquentes de sorte qu’il ressemble accordéon. Dans ce cas, l’igname oblongue aura même l’air plus spectaculaire. Et afin de ne pas endommager accidentellement l’accordéon, avant de couper mettre près du tubercule des bâtons chinois ou un manche en bois cuillère sur laquelle le couteau va reposer. Saupoudrer de beurre la patate douce, le verser dans les coupes et cuire au four. Préparer pour servir Sauce au yaourt nature aux oignons verts. Il complétera parfaitement patate douce au goût sucré et épicé. Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 150, graisse totale 4 g., Graisse saturée g., Protéines 4 g. glucides 24 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 4 patates douces moyennes
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre fondu
- 1 cuillère à café huile d’olive
- 1 cuillère à café feuilles de thym finement hachées
- 1 gousse d’ail finement râpée
- 1/3 Art. yogourt sans gras
- 1 oignon vert haché
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), thym, ail, yaourt
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Couvrir la plaque avec de l’aluminium feuille
- Faire des coupes à une distance de 0,3 cm sur toute la longueur de chaque tubercule, en les coupant 2/3. Dans un petit bol, mélanger beurre et huile d’olive, thym, ail, 1/4 c. à thé sel et 1/4 à thé poivre Frottez la patate douce avec le mélange entier et versez-la dans les incisions.
- Placez les tubercules sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu’à ce que le baht soit à l’intérieur. il deviendra doux et croustillant à l’extérieur, 50 minutes à une heure. Au milieu sortir la patate douce du four et passer doucement à la fourchette en haut, divisant les tranches en éventail.
- Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec des oignons verts, une pincée de sel et une pincée de poivre. Servez la sauce à la patate douce.
