Pour ceux qui recherchent une alimentation saine mais qui sont difficiles en matière de légumes plats, les spécialistes culinaires ont utilisé un tour. Dans cette peluche patate douce inspirée de la cuisine latino-américaine, carottes, oignons et la tomate est coupée en petits morceaux – ils sont presque invisibles quand cuit avec du boeuf haché. Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 360, matières grasses totales 16 g, graisses saturées g., protéines 20 g., Glucides 34 g., Fibre G., mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr boeuf haché maigre
- 4 pc petite igname, peler et laver
- 4 carottes moyennes, 2 côtelettes et 2 grilles
- 1/2 oignon moyen, haché
- 1 crème de tomates, hachées
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe l plus 1 c. à thé vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café origan séché
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/4 Art. coriandre hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, patates douces (patate douce), tomates en forme de prune, carottes, vinaigre de vin, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan
Préparation de la recette:
- Injecter chaque tubercule de patate douce plusieurs fois et cuire micro-ondes pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit facilement percé avec une fourchette. En cours de cuisson, retournez la patate douce.
- Chargez les carottes, les oignons et les tomates hachés dans un robot culinaire. ail, 2 c. l vinaigre, cumin, 1 c. sel, origan, cayenne poivre et une pincée de poivre noir; hacher légèrement. En gros dans une poêle antiadhésive feu vif.
- Ajoutez le mélange de légumes et faites cuire, en remuant constamment, 3-4 min jusqu’à ce que les légumes soient secs. Versez dedans 1/4 c. arroser et cuisiner 1 min jusqu’à ce que le liquide s’évapore en grattant avec une cuillère en bois pièces sombres. Ajouter la viande hachée et cuire environ 4 minutes. en remuant et en cassant la viande en petits morceaux jusqu’à ce qu’elle soit doré et frit. Retirer du feu.
- Couper la patate douce en deux, gratter un peu de pulpe tiède et ajoutez-le à la viande hachée; mélanger. Répartir les moitiés de patate douce dans portions et commencer généreusement chaque mélange de viande hachée. Dans un bol moyen mélanger les carottes râpées, la coriandre et le reste de la c. vinaigre et 1/4 h. l le sel Disposez la salade dans des assiettes.
