Patates douces avec pancetta, champignons shiitake et rapini – détaillées recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 354, graisse totale 9 g., Graisse saturée 4 g., Protéine 1 5 g., glucides 55 g, fibres 358 g, cholestérol 20 mg, mg de sodium, sucre 7 g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 25 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tubercules (250 g chacun) de patates douces
- 60 gr pancetta ou bacon, coupé en 8 filets des tranches
- 1 bouquet de rapini, tiges coupées, feuilles grossièrement hacher
- 250 gr champignons shiitake, coupés en tranches
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1/8 c. À thé flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à soupe ricotta douce
- 1 cuillère à soupe l parmesan finement râpé
- Noix de muscade fraîchement râpée
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), bacon, pancetta, rapini, esclave de brocoli, champignons shiitake, noix de muscade, ail, parmesan, ricotta, flocons de piment rouge
Préparation de la recette:
- Piquez une patate douce à plusieurs endroits avec une fourchette. Mettez les pommes de terre au micro-ondes et laissez cuire adoucisseurs à micro-ondes, environ 12 min.
- Pendant ce temps, faites cuire la pancetta des deux côtés dans une poêle feu moyen, jusqu’à ce que croustillant, environ 4 min. Placez la pancetta sur une serviette en papier et séchez. température moyenne à élevée, et mettre dans une casserole un rapini et 1/4 c. À thé salez, faites frire, en remuant, environ 3 minutes. Ajouter champignons shiitake, ail, flocons de poivron rouge et les faire frire, jusqu’� prêt, environ 3 minutes de plus.
- Incorporer dans un bol séparé de ricotta, parmesan, et ajouter au dessus goûter la noix de muscade, couper les pommes de terre en deux et pétrir pulpe à la fourchette. Tartinez chaque pomme de terre avec 1 c. mélange de fromage puis mettez les légumes et étalez-les avec la masse de fromage restante. Écrasez la pancetta et saupoudrez-la. Nous vous proposons 10 recettes cuisson des patates douces.
