Pâtes aux œufs allemandes “Spetsle” aux herbes – une recette détaillée cuisine. 
Time: 20 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. farine de blé
- Le sel
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à soupe du lait
- 1/2 cuillère à soupe mélanges d’herbes hachées (persil, ciboulette, marjolaine, origan ou aneth)
- Huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, pâte fraîche, farine, marjolaine, ciboulette, origan, aneth, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à feu moyen, porter à ébullition. Dans un petit bol, battez les œufs avec du lait jusqu’à ce que obtention d’un mélange homogène. Versez la farine dans un grand bol et faire une dépression en elle. Ajouter une pincée de sel et une fourchette mélanger progressivement le mélange lait-œuf à la farine. Mélanger jusqu’à ce que les composants se mélangent. Ajoutez 1/4 c. les herbes.
- Mettez la pâte dans la passoire que vous devez conserver l’eau bouillante. Spatule en silicone ou luminaire pour Pour préparer le sttet, essuyez la pâte à travers les ouvertures de la passoire dans eau bouillante. Faire bouillir le spitzel pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne dense. Filtrer et placer dans un bol de taille moyenne. Ajouter un peu d’huile d’olive et le quart restant les herbes. Mélanger et servir immédiatement.
