Le plat est fabriqué à partir de penne colorées à base de en utilisant des jus de légumes. Faire bouillir et mélanger avec des morceaux poulet frit cuit dans du jus de citron avec des petits pois, des épinards et herbes fraîches. Le plat s’avère satisfaisant, mais en même temps léger, rempli de fraîcheur printanière qui lui donne un vert doux pois et pois sucrés en gousses. Grâce à sa texture délicate, la gousse entière peut être utilisée dans la pâte, hachée finement des pailles. Saupoudrer la pâte avec de l’huile d’olive non raffinée et Valeur nutritionnelle d’une portion: (6 au total) Calories 535, graisses totales 13 g, graisses saturées g., protéines 37 g., glucides 66 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
Auteur de recettes – Eddie Jackson Football américain (football de l’Alabama Crimson Tide)
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pâte de légume de penne (plumes)
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 5 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 grosse échalote, hachée finement
- 0,5 cuillère à soupe. jus de citron fraîchement pressé
- 1,5 cuillère à soupe. sucre haché et haché pois
- 300 gr pois verts congelés
- 3 cuillères à soupe épinards
- 3 cuillères à soupe l basilic haché
- 3 cuillères à soupe l persil haché + extra pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes penne, poitrines de poulet, ail, échalotes, jus de citron, pois mange-tout en gousses, pois, épinards, basilic, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition et saler généreusement. Ajouter la pâte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit al dente, 8-10 minutes. Moisissure séparément 1/4 Art. liquide de cuisson, égouttez le reste.
- Saupoudrer le poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle à frire modérément à feu vif, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Faire frire le poulet jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 72 ° C, environ 5 minutes de chaque côté. Mettez le poulet et couper en lanières.
- Ajoutez à la même casserole 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive. Ajouter ail et échalotes, sel et poivre. Frire jusqu’� arôme, 1 minute. Ajouter le jus de citron et les pois mange-tout et cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes et l’eau gelée pois Faire cuire jusqu’à ce que les pois soient cuits, encore 2 minutes.
- Ajouter les pâtes cuites, les épinards, le poulet haché, basilic haché, persil haché et les 2 c. l l’huile d’olive. Mélanger tous les ingrédients, sel, poivre au goût et saupoudrer de feuilles de persil. Servez immédiatement.
