Les pâtes Orzo sont de petites pâtes sous forme de riz ou de blé. Faites-le cuire dans une sauce au fromage et servez-le au four champignons Pour ce plat, la pâte n’est pas bouillie séparément, mais cuit avec une sauce, comme un risotto. Et ne le dérange pas une grande quantité de lait et d’eau dans la recette. C’est suffisant la quantité de liquide pour que la pâte soit cuite et recouverte d’une sauce délicate consistance crémeuse, épaissie avec un mélange de fromages italiens. Un épinards frais vont revitaliser le goût de la pâte et le rendre encore plus juteux Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 71 0, total graisses 28 g, graisses saturées g., protéines 31 g., glucides 85 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr pâtes d’orzo
- 220 gr champignons, émincés
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros poireau (parties blanche et vert clair uniquement), hacher et rincer
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe du lait
- 1,5 cuillère à soupe. un mélange de fromages italiens râpés de fontina, pecorino romano et mozzarella (environ 180 gr.)
- 150 gr. épinards (environ 8 c. à soupe)
- Le zeste râpé et le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe l persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes d’orzo, fromage mozzarella, fromage fontina, fromage pecorino romano, lait, champignons champignon, poireau, épinards, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Mélanger sur une plaque à pâtisserie champignons avec 2 c. l huile d’olive, une pincée de sel et un peu de terre poivre noir Répartir les champignons en une couche. Cuisson mixte au milieu de la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords, environ 25 minutes. Laisser refroidir quelques minutes, puis gratter pelle, transférer dans un bol.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole ou un chaudron sur une base modérément forte chauffer les 1 c. à soupe restantes. l l’huile d’olive. Ajouter poireau et ail, sel, poivre et faire frire jusqu’à ce que le poireau deviendra mou, environ 2 minutes. Ajouter la pâte d’orzo, 2 c. de l’eau lait, 1 cuillère à café sel et un peu de poivre. En remuant constamment, apportez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à faible ébullition, périodiquement en remuant jusqu’à ce que la pâte devienne al dente, 5-7 minutes.
- Retirer du feu et ajouter les fromages, les épinards, le jus de citron et 1 c. l persil. Incorporer les épinards fanés et coller avec fromage fondu; ajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais. Sel et poivre
- Mélangez les champignons avec le zeste de citron et le restant 1 c. l persil. Disposer les pâtes dans des bols et y déposer les champignons.
