Pâtes au poulet et au fromage à la mexicaine – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Justin Walker Temps: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr pâtes cornes
- 2 cuillères à soupe poitrines de poulet grillées et hachées (sans peau)
- 2 cuillères à soupe mélange de fromage râpé de différentes variétés de fromage (environ 225 gr.)
- 1 cuillère à café le sel
- 1 et 1/4 Art. 2% de lait
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé
- 1 bouquet d’oignons verts, couper et cuire uniquement les blancs parties
- 2 c. À thé poudre de chili
- Poivre fraîchement moulu
- 340 gr sauce pico de gallo (sauce de légumes épicée mexicaine avec des oignons) ou de la sauce salsa (environ 1 c. à soupe.)
- 1/4 Art. farine
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet non salé
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, fromage, sauce pico de gallo, sauce salsa, farine, assaisonnement au chili, poireau, lait, poitrines de poulet
Préparation de la recette:
- Versez de l’eau dans une grande casserole et faites bouillir. Ajouter les pâtes et cuire comme indiqué sur l’emballage. Égoutter, rincer les pâtes l’eau froide et remettre dans la casserole. Ajoutez 1/4 c. lait et mélange. Mettez le fromage et le poulet sur le dessus (pas mélanger).
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 1 Art. l (15 gr.) Beurre. Ajoutez les parties blanches de l’oignon, à thé de poudre de chili, saler et assaisonner avec du poivre moulu. Cuire 2 minutes en remuant. Ajoutez la moitié de la sauce pico de gallo. Cuire 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.
- Réduire le feu à moyen. Ajoutez les 2 c. À soupe restantes. l (30 gr.) beurre et le faire fondre en remuant constamment. Ajouter la farine graduellement, cuire environ 1 minute masse pâteuse. N’oubliez pas d’intervenir constamment. Peu à peu verser le bouillon et le restant 1 c. le lait. Ne pas cesser d’interférer. Porter la sauce à ébullition en remuant de temps en temps et cuire 6 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajouter la sauce dans le plat à pâtes. Cuire, en remuant, sur feu moyen pendant 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Sel et poivre Couvrir de la moitié restante de la sauce pico de gallo. une autre recette de pâtes au fromage et au bacon.
